Vin nature - Suggestions de la semaine

23 mars 2023 - Voici nos trois suggestions vin de la semaine, les coups de coeur pour l'équinoxe de printemps 2023. Des belles découvertes à faire et on y glisse quelques suggestions d'accord mets et vin. Profitez-en, ils sont disponibles en importation privée ici, sur notre boutique en ligne.

Anfora 2021

Rouge passion avec ce toscan pur-sang. Robe sombre et reflets grenat, nez profond et complexe : cassis, cuir, poivre et balsamique. En bouche, finesse et structure comme il faut avec des tanins présents, mais galants.  Trop classe! On carafe et on laisse décanter, tout en laissant tempérer la pièce de viande. 

37,50$ plus taxes, en carton de 6. En savoir plus. 

In between 2021

C’est beau! Pureté et énergie dans ce vin blanc nordique vif et minéral par l'ami allemand Jan-Philipp Bleeke. Limonade pour adultes, belle complexité et superbe longueur qui fait saliver. Poisson frit et un trait de jus de citron, sushis gingembre wasabi ou se gâter avec des huîtres fraîches.

35,95$ plus taxes, en carton de 6. En savoir plus. 

Chacoli rosado 2021

Bulles coquines et sauvages du Chili, ce pet’nat rosé va ravir les adeptes de vin vivant. Mousse fine et texturée, c’est désaltérant et gourmand : fraises, rhubarbe, notes terreuses et fumées. Ouvrir froid pour accompagner des bouchées salées à l’apéritif ou une tarte maison aux fruits rouges encore bien chaude et sa crème glacée.

27,75$ plus taxes, en carton de 6. En savoir plus.