Pommes, récoltes & vin nature

Chaude fin d’été, les vendanges sont bien entamées au Québec qui aura droit à un superbe millésime 2024 et c’est aussi la saison de la pomme qui bat son plein. Les récoltes sont abondantes et on s’inspire de ce temps de l’année pour nos suggestions vin de la semaine. Santé!

Blà blà 2022 par Pivnica Brhlovce

Il n'y a pas mieux pour lancer l'apéro du vendredi que ce coquin frizzante rosé foncé en compagnie de fromages, de pain frais et de mon chutney à la pomme. en savoir plus

ASAP Riesling 2022 par Pivnica Brhlovce

Tu restes pour une bouchée avec moi? Je pensais ouvrir cette nouveauté de la Slovaquie. Avec une petite salade chou rave et pommes, on est pas bien là? en savoir plus

Analepse 2022 du Domaine Les Terres Promises

Ce soir on reçoit et pour accompagner le rôti de porc braisé aux pommes, j’ai passé en carafe ce sublime vin orange à la fois profond et frais. J’ai trop hâte! en savoir plus

Bière Hubris Malum par Tempérance 

C’est l'heure du lunch et au menu, grilled cheese cheddar, pommes et bacon avec une belle bouteille de bière bien fraîche. On s'installe dehors? en savoir plus

Pink flow 2022 par Sota Els Angels

Potage de courges et de pommes, ça me parle et ça sent tellement bon! Tiens, avec ce rosé nature qui vient d’arriver, on tient un hit. Rosé all day, rosé all year baby! en savoir plus

Riesling Kabinett 2022 par Weingut Gold

Pour te faire plaisir je t’ai cuisiné des petits beignets à la pomme et au gingembre. Goûte avec ce vin blanc allemand que j’ai trouvé, je pense que tu vas capoter! en savoir plus