Des nouvelles de Gut Oggau

Chers amis,
Octobre est toujours un mois passionnant pour nous : il y a encore des choses à faire en cave, nous continuons à dynamiser les vignes avec des préparations biodynamiques pour aider à boucler le cycle végétal, mais nous préparons également certains voyages à venir.
C'est tout simplement merveilleux de se connecter et de renouer avec tout le monde, d'amener notre famille viticole avec nous et de les partager avec des personnes partageant les mêmes idées.
Alors que notre famille de vins continue d'évoluer chaque année, nous ne pourrions être plus heureux de vous les présenter - afin que vous appreniez à les connaître plus profondément, à vous connecter un peu plus avec vous-même également et à profiter de la beauté de leur personnalité.
Chacune de nos bouteilles représente un moment dans le temps, de grâce de la nature, l'harmonie, l'équilibre et un morceau de notre monde. Les personnalités du vin sont là pour nous montrer à quoi ressemble le fait de mettre plus de ressenti, d'intuition, d'énergie et de personnalité dans le vin et sa dégustation. Les vins, tout comme les humains, ont leurs belles individualités, leur caractère riche et leur âme merveilleuse - et nous voulons que vous vous émergiez pleinement dans leur monde.
Notre famille viticole est composée de trois générations, chacune déterminée par le sol et la topographie des vignobles :
La jeune génération
Expressions jeunes, insouciantes et énergiques de la nature et du sol
La génération des parents
Serein, structuré et riche en expériences de vie
La génération des grands-parents
Expressif, de bonne humeur et sage avec une présence apaisante
Nous traitons chaque vin et chaque génération avec le même soin, le même amour, le même respect et la même passion. Les résultats sont des expressions authentiques de nos sols, de notre climat et de notre millésime, délicatement vivifiés par notre humble contribution, accompagnés en douceur jusqu'à maturité en bouteille.
On vous présente Theodora
Theodora est tout sauf ordinaire, apportant luminosité et joie à chaque ouverture - et nous sommes heureux de l'avoir parmi nous. Elle a grandi enracinée profondément dans le gravier, un substrat rocheux poreux et magnifique avec un excellent drainage et une rétention de chaleur encore meilleure.
Les racines de la vigne doivent creuser profondément pour trouver des nutriments et de l'eau, ce qui les rend résistantes. Le gravier trouvé dans le Burgenland a été créé pendant la période glaciaire, lorsque les glaciers ont fondu, les pierres et les gros rochers ont été emportés des flancs des collines et ont finalement été brisés et broyés en pierres plus petites.
Nous constatons que le gravier ajoute toujours de l’effervescence et une énergie juvénile éclectique aux vins. L'absence de terreau empêche la concentration du sol, ce qui donne des vins plus libres. 2023 a été une belle année pour Theodora, commençant par un printemps frais et humide, suivi d'un été très chaud et sec (interrompu par une période froide et humide début août).
La saison des récoltes a été belle, pleine de chaleur et de journées parfaites et sèches tout au long. Ces influences ont rendu Theodora vive, pleine d'esprit et pleine d'énergie - l'accord parfait entre le froid et le chaud a apporté une acidité brillante et une structure cristalline.
Une vraie rebelle avec une cause! Séduisante, effrontée, avec une très belle structure. Douée de bonne humeur et d'indépendance - et peut-être aussi d'une touche d'entêtement... c'est exactement pourquoi nous l'aimons. Apportant de la magie à chaque gorgée, elle est un assemblage de vignobles vivants composés principalement des cépages grüner veltliner et de welschriesling.
La vie consiste à être fidèle à soi-même, à ne jamais céder et à toujours résister à la pression du conformisme. Dans un monde plein de compromis, nous avons besoin de personnages comme Theodora pour nous encourager à défendre ce en quoi nous croyons et qui nous sommes.
Laissez Theodora réveiller un peu de rebelle en vous (et la volonté de rendre le monde meilleur) à chaque gorgée !
Stephanie et Eduard