Señorio de Librares

Señorío de Librares, c'est d'abord une histoire de famille. Celle de Clara et Patricia Espinosa, troisième génération à la tête de cette cave centenaire de La Rioja. Elles ont gardé l'ancrage et les traditions de leur grand-père Pedro Maria, tout en y injectant leur propre personnalité.

Ici, le focus est mis sur la fraîcheur, la précision et l'énergie. Les cépages indigènes (tempranillo, garnacha, graciano, mazuelo pour les rouges; viura et tempranillo blanc pour les blancs) sont cultivés de manière biologique et durable, nourris par un terroir de contrastes. Les sœurs Espinosa font des choix éthiques au vignoble pour réduire leur impact environnemental, prouvant que le respect de la terre donne les meilleurs jus.

Le nom du domaine raconte d'ailleurs ce lien avec le rythme de la nature. « Librares » combine Libra (la Balance, représentant les mois de récolte en septembre et octobre) avec Aries (pour les mois de mars et avril, moment où les vins en jeunesse sont prêts à être dégustés). Un rappel concret que le vin, avant d'être dans notre verre, suit l'évolution du temps et les cycles des saisons.

Le résultat? Des vins vivants, droits et profonds qui n'ont rien d'austère. Ils gardent la générosité de l'Espagne, mais avec une tension et une gourmandise qui donnent tout simplement envie d'y revenir.