Domaine Mosse

Il y a des domaines mythiques qui finissent par s'asseoir sur leur réputation. Et puis, il y a la famille Mosse.

Dès 1999, Agnès et René ont pavé la voie et prouvé que la vallée de la Loire pouvait produire des vins vibrants, précis et sans maquillage. Aujourd'hui, ce sont leurs fils, Joseph et Sylvestre, qui mènent la barque. Et disons-le franchement : ils n'ont absolument rien perdu de l'énergie familiale.

Les deux frères signent des jus qui ont cette redoutable capacité à disparaître de la table avant même qu'on s'en rende compte. On y trouve des chenins tranchants et ciselés, ainsi que des rouges d'une grande fraîcheur, portés par des notes d'épices qui réveillent le palais. Que ce soit les cuvées du domaine ou celles issues de leur activité de négoce, l'intention reste la même : faire des vins droits, gourmands et profondément vivants.

C'est la définition même d'une buvabilité hautement dangereuse. Le genre de vin qui ne demande pas de grand discours, qui se descend tout seul et qui donne tout simplement envie d'y revenir.

Un seul conseil : assurez-vous d'avoir toujours une deuxième bouteille au frigo.