Casa Raia

« La vigne détermine le vin. » L'idée peut sembler simple, mais l'appliquer avec rigueur demande une sacrée dose de conviction.

Depuis 2006, c'est exactement le pari de Pierre-Jean Monnoyer au domaine Casa Raia. Sur son minuscule vignoble de 4,5 hectares, il a patiemment restauré d'anciennes vignes plantées en 1975. Sa démarche est claire : il faut préserver l'équilibre naturel de la parcelle avant même de penser à ce qui se passera dans le chai.

À l'automne, les sols sont travaillés tout en douceur, puis ensemencés de fleurs et de plantes biologiques qui viendront nourrir la terre. Zéro herbicide, zéro pesticide. On laisse le lieu respirer et s'exprimer.

Cette philosophie se traduit par des vins qui ont de l'énergie, de la fraîcheur et de la précision. D'un côté, le Bevilo toscano traduit avec beaucoup de franchise le terroir de Castiglione d’Orcia. De l'autre, son Brunello profond et texturé naît exclusivement de son hectare le plus ancien, où les vignes ont largement dépassé le cap de la quarantaine.

Ce sont des vins de lieu, sans maquillage, qui s'inscrivent parfaitement dans notre recherche constante de vins vivants, précis et singuliers. En s'effaçant derrière la vigne, Pierre-Jean nous rappelle notre exigence la plus fondamentale : le vin doit être bon. Et dans ce cas-ci, c'est magistral.