Vin rouge biologique de Loire, France
Les plus beaux bisous de la Loire avec cette délicieuse cuvée du Domaine Mosse! Avis aux amateurs de vins naturels de haute buvabilité, avec ce vin frais et fluide, vous serez ravis. Un beau fruit rouge croquant, une touche minérale et une fine structure. On pense grillades, soirée pizza, charcuteries et marinades... Par ici mon Bisou!
Restos : vin rouge à proposer au verre.
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Détails du coût
- À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 38.68$+tx
- À payer en succursale lors de la cueillette = 186.00$
- Prix total de la caisse, tout inclus = 232.08$
- Prix par bouteille, tout inclus = 38.68$
- Prix resto = 33.50$+tx x6
Aucune vente à l'unité possible.
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Détails techniques
- Pays : France
- Région : Loire
- Appellation : Vin de France
- Vigneron(ne)s : Joseph et Sylvestre Mosse
- Cépages : 50% grolleau gris, 30% cabernet franc, 10% grolleau noir, 5% chenin et 5% gamay
- Viticulture : Certifié bio
- Sols : Argile, graviers et altérités de schistes sur schistes
- Altitude : 50m
- Conduite des vignes : Guyot
- Âge des vignes : 30 ans
- Densité de plantation : 6 500 pi/ha
- Rendements : 25 hl/ha
- Levures : Indigènes
- SO2 : 24 mg/l total
- Volume d’alcool : 11,5%
- Sucre résiduel : 0,3 g/l
- Acidité totale : 4,4 g/l
- pH du vin : 4,46
- Vendanges : Lorsque les raisins sont mûrs, en vendanges manuelles avec tri.
- Vinification : Élevage séparé des différents cépages en barrique de plusieurs vins et en cuve.
- Élevage : 6 mois en cuve et en barrique
- Approche écologique : Préservation de la biodiversité. Agriculture biologique. Travail des sols.
- Le vin en quelques mots : C’est un bon rouge léger, macération carbonique, fruité et épicé.
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À propos du Domaine Mosse
Agnès et René Mosse ont fondé leur domaine en 1999, en Anjou, dans le Val de Loire. Depuis 2015, ils passent tranquillement le flambeau à leurs fils Joseph et Sylvestre qui, tout en suivant les traces de leurs parents, amènent une nouvelle énergie aux vins du domaine.
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