Zweigelt

Zweigelt

Vigneron.ne Rennersistas
 48,87$ par bouteille
 Caisse de 6, en pré-réservation
 (Resto 42.50$, avant tx)
Oh que c'est délicieux! D'une couleur violet brillant, ce vin aux arômes de cerise noire, cassis et cuir frais fait saliver en affichant tout de même de jolis tanins. Belle acidité et fins amers en fin de bouche. C'est un magnifique rouge qui touche <3  Le Zweigelt est un croisement des cépages Blaufrankish et St.Laurent et il s'agit du cépage le plus répandu en Autriche. 

Frais
Frais d'agence à payer aujourd'hui : Épuisé
Prix réduit
$0.00
Par caisse
par 


Épuisé pour l’instant!
Le prix affiché est approximatif et pourrait être ajusté dès la mise en disponibilité du vin.

Aucune vente à l'unité possible.

Détails techniques

Appellation Österreich (Burgenland)
Vigneron(ne)s Stefanie et Susanne Renner 
Cépages  100% Zweigelt
Viticulture  Bio et en conversion biodynamique
Sols Sols limoneux et sableux et calcaire en profondeur 
Altitude 130-160 m
Orientation  Sud Est 
Conduite des vignes guyot
Âge des vignes entre 10-20 ans 
Densité de plantation  5.000 pi/ha
Rendements  30 hl/ha (Blaufränkish) et 60 hl/ha (Zweigelt et St Laurent)
Levures levures indigènes
SO2  17 mg/L
Volume d’alcool  12,5%
Sucre résiduel  1 gr/L
Acidité totale  5,1 gr/L et pH 3,44
Vendanges  Manuelles
Vinification 10% de la vendange est pressé en grappe entière
90% est égrappé et macéré 13 jours en cuve inox
Élevage 11 mois sur les lies dans des vieux fûts français et autrichiens


--

À propos du domaine
Les Rennersistas sont deux sœurs charmantes et dynamiques, Stefanie et Susanne, qui ont repris en 2015 le flambeau au domaine familial situé en Autriche, dans le village de Gols. Parties dans des directions professionnelles complètement différentes, elles décident finalement d’aller apprendre le travail de la vigne auprès de vignerons expérimentés tels que Tom Lubbe, Testalonga ou encore Tom Shobrook. Elles se passionnent alors pour le travail manuel et naturel et reviennent pleines d’enthousiasme et d’idées nouvelles pour le domaine de 13 hectares qu’elles rebaptisent « Renner & Rennersistas ». Troisième génération de vignerons, elles insufflent un nouvel élan à la scène viticole locale et font des vins d’une belle complexité et d’une grande richesse.