Nerodichiara 2007

Vin rouge naturel des Abruzzes, Italie

Une histoire d'amour qui traverse le temps, tout simplement. D'un rouge grenat et profond, il offre des arômes tertiaires qu'aucun jeune premier ne saura imiter. Il faut avoir vécu pour offrir un tel bouquet. Nerodichiara est une bouteille qui vous amènera à réfléchir à bien des choses et qui évoluera avec vous au cours de la soirée. Vignes de plus de 50 ans, le travail est naturel et dans le respect des traditions. Il a séjourné 30 mois en fûts de chêne avant sa mise en bouteille. Nez aromatique de fruits rouges et noirs bien confiturés, d'eucalyptus, de menthe, d'humus et de graphite. La bouche élégante et structurée offre des tanins encore fougueux qui disent être capables de patienter quelques années en cave, voire de 5 à 8 ans. Il se laisse aussi déjà amadouer après un passage en carafe. Wow! Vin de gastronomie et d’expérience, c’est définitivement une bouteille qui marquera votre histoire d’amour avec le monde du vin. «Tout vient à point à qui sait attendre » que me répétait mon père.