
Détails techniques
Pays | Italie |
Région | Abruzzes |
Appellation | Montepulciano d'Abruzzo DOC |
Vigneron(ne)s | Costanza et Ezio Maria Nicodemi |
Cépages | Montepulciano d'Abruzzo |
Viticulture | Viticulture naturelle non certifiée |
Sols | Argiles compactes |
Altitude | 250 m |
Orientation | Est- Sud Est |
Conduite des vignes | Taille conventionnelle |
Âge des vignes | 50 ans |
Densité de plantation | 4500 pi/ha |
Rendements | 85 qt/ha |
SO2 | 45 mg/L |
Volume d’alcool | 15% |
Sucre résiduel | 2 gr/L |
Acidité totale | 5,5 gr |
Vendanges | Manuelles fin septembre début octobre |
Vinification | Macération en cuve inox et fermentation pendant 60 jours en fûts. |
Élevage | Élevage en fût de la maison Rosseau pendant 30 mois. Minimum de 12 mois en bouteille |
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À propos du Domaine Contado Veniglio
Costanza et Ezio sont propriétaires d'un magnifique petit domaine viticole dans les Abruzzes. C'est leur ami et grand vigneron Walter De Battè qui s'occupe de leurs vignes et fait les vins depuis maintenant 15 ans. Des vins d’une grande profondeur, puissance et finesse.