Bouteille de vin rouge nature, de chez Julien Merle dans le Beaujolais, dans une main: La Passée du Merle (image: 1 sur 2)
Bouteille de vin rouge nature de chez Julien Merle dans le Beaujolais: La Passée du Merle (image: 2 sur 2).

La Passée du Merle 2018

14710919
Vigneron.ne Domaine Julien Merle
 34.43$ par bouteille
 Caisse de 6
 (Resto 29.95$, avant tx)

Vin rouge nature du Beaujolais, France

Beaujolais nature, gamay, pinot noir, Julien Merle... pour toutes ces raisons, oui! On craque pour ce beaujo «sérieux» du talentueux vigneron. Assemblage de ses vieilles vignes de gamay (80-90 ans) avec un 30% de pinot noir. Aucun intrant, semi-carbo et élevage 14 mois en fûts de plusieurs vins. Oh oui! La bouche est dense et fruitée avec cette délicate rusticité et un joli grain de tanin finement intégré. On a envie de recevoir les amis et de couvrir la table de charcuteries et de rillettes avec des côtelettes d'agneau, des saucisses et quelques fromages. Bouteille prête à boire, mais qui peut aussi se bonifier sur les 3 à 5 ans. Allez, à table et qu'on ouvre les bouteilles de Julien!

 

Frais
Frais d'agence à payer aujourd'hui : $33.84
Prix réduit
$33.84
Par caisse
par 

Détails du coût 

  • À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 33.84$+tx
  • À payer en succursale lors de la cueillette = 167.70$
  • Prix total de la caisse, tout inclus =206.61$
  • Prix par bouteille, tout inclus = 34.43$
  • Prix resto = 29.95$+tx x6

Aucune vente à l'unité possible.

Détails techniques

Pays France
Région Beaujolais
Appellation AOC Beaujolais
Vigneron(ne)s Julien Merle
Cépages  70% gamay noir à jus blancs et 30% pinot noir
Viticulture  Certifié Bio
Sols Argilo-calcaires
Altitude 316 m 
Orientation  Sud-est 
Âge des vignes Vieilles vignes entre 80 et 95 ans pour les gamay et jeunes vignes pour les pinot noir
Densité de plantation  8000 pi/ha
Rendements  25 à 35 hl/ha
Levures Indigènes
SO2  3 mg/L
Volume d’alcool  12,5%
Sucre résiduel  0,20 gr/L
Vendanges  Manuelles
Vinification Vinification semi-carbonique, sans régulation de température. Non filtré et sans soufre ajouté. Aucuns intrants.
Élevage Minimum 14 mois en demi-muids de 550L.

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À propos de Julien Merle

Julien Merle créé, dans le sud du Beaujolais, des vins authentiques, vrais et profonds, dont le but est d'abord et avant tout de donner du plaisir à ceux qui les dégustent. Une expression véritable du terroir où, non seulement chaque année est unique, mais également une découverte!

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k.b.

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