
⏳⏳⏳ Ce vin peut nécessiter quelques semaines pour se dévoiler pleinement. Nous vous recommandons donc un peu de patience avant d'ouvrir votre première bouteille!
Détails techniques
Pays | France |
Région | Côtes-du-Rhône |
Appellation | Côtes-du-Rhône |
Vigneron(ne)s | Charles et Guillaume Soulier |
Cépages | Syrah, grenache et picardan |
Viticulture | Naturelle |
Sols | Sablonneux |
Altitude | 60 m |
Orientation | Nord-Sud |
Conduite des vignes | Cordon de royat |
Âge des vignes | 40 ans |
Densité de plantation | 4000 pi/ha |
Rendements | 35 hl/ha |
Levures | Indigènes |
SO2 | Sans soufre ajouté |
Vendanges | Manuelles |
Vinification |
Macération semi–carbonique de syrah et grenache de 2 semaines avec quelques grappes de nos vieux cépages locaux en l’occurrence le Picardan. Pas de filtration ni de collage. |
Élevage |
Elevage de 10 mois dans 3 contenants : Inox, Bois, Jarre. |
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À propos des Frères Soulier
Bien installés dans le Gard, les frères Guillaume et Charles Soulier travaillent en totale harmonie avec la nature en revenant aux fondamentaux et en laissant libre cours à l’expression du terroir. Des vins à découvrir d’urgence! En plus, ils sont gentils comme tout!