
Détails techniques
Pays | France |
Région | Languedoc |
Appellation | IGP Gard |
Vigneron(ne)s | Ludovic Engelvin |
Cépages | Grenache noir et mourvèdre |
Viticulture | Certifié Ecocert avec une influence de biodynamie et de permaculture |
Sols | Argilo-calcaires (calcaires bicolores) |
Altitude | 100 m |
Orientation | Nord |
Conduite des vignes | Gobelet |
Âge des vignes | 15 à 20 ans |
Densité de plantation | 5555 pi/ha |
Rendements | 10-30 hl/ha |
Levures | Indigènes |
SO2 | Sans soufre ajouté. |
Volume d’alcool | 14,5% |
Sucre résiduel | aucun sucre résiduel |
Vendanges | Manuelles en caissettes, non éraflé |
Vinification | Vinification traditionnelle en rouge |
Élevage | Élevage en fûts |
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À propos du Domaine Ludovic Engelvin
Ludovic Engelvin est d’abord et avant tout un artiste, sensible et passionné. C’est dans sa région natale qu’il a choisi de s’installer pour créer des vins de grande émotion, poignants, où la finesse et la puissance se côtoient harmonieusement. Du grand art!