
Détails techniques
Pays | Italie |
Région | Abruzzes |
Appellation | Vino rosso |
Vigneron(ne)s | Costanza et Ezio Maria Nicodemi |
Cépages | Montepulciano d'Abruzzo |
Viticulture | Viticulture naturelle non certifiée |
Sols | Argiles compactes |
Altitude | 250 m |
Orientation | Est- Sud Est |
Conduite des vignes | Taille conventionnelle |
Âge des vignes | 50 ans |
Densité de plantation | 4500 pi/ha |
Rendements | 85 qt/ha |
SO2 | 45 mg/L |
Volume d’alcool | 14,5% |
Sucre résiduel | 2 gr/L |
Acidité totale | 5,5 gr |
Vendanges | Manuelles fin septembre début octobre |
Vinification | Égrappage et pressurage doux. Fermentation dans des petites cuves inox avec macération de 12-13 jours. |
Élevage | 10 mois en bouteille |
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À propos du Domaine Contado Veniglio
Costanza et Ezio sont propriétaires d'un magnifique petit domaine viticole dans les Abruzzes. C'est leur ami et grand vigneron Walter De Battè qui s'occupe de leurs vignes et fait les vins depuis maintenant 15 ans. Des vins d’une grande profondeur, puissance et finesse.