Bouteille de vin rouge nature du domaine Séléné dans le Beaujolais avec une coupe pleine et un plateau de charcuteries: Beaujolais Rouge Séléné.

Beaujolais rouge 2018

Name: Beaujolais rouge 2018
Brand: Domaine Séléné
Availability: OutOfStock

Domaine Séléné

33.34$ par bouteille
Caisse de 12
(Resto 29.00$, avant tx)

Vin rouge nature du Beaujolais, France

Oh là là, le super gamay que voilà! Les canons de chez Séléné sont toujours très attendus. Vivant et toujours de belle soif, ce Beaujolais est composé des vieilles vignes du domaine. Une petite proportion est élevée en fûts, pour venir peaufiner le tout. Superbe équilibre, le nez est profond sur la cerise. Le fruit est très présent en bouche, tout en fraîcheur avec une minéralité sous-jacente, rappelant un côté ferreux. Une bouteille qui brille à l'apéro, mais particulièrement bien sur les plateaux de charcuteries, les coeurs de canard poêlés ou encore un burger de chevreuil. Par ici les canons de Séléné!

Détails du coût

À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 12 = 56.52$+tx
À payer en succursale lors de la cueillette = 335.40$
Prix total de la caisse, tout inclus = 400.38$
Prix par bouteille, tout inclus = 33.37$
Prix resto = 29.00$+tx x12

Aucune vente à l'unité possible.

Détails techniques

Pays	France
Région	Beaujolais
Appellation	Beaujolais
Vigneron(ne)s	Sylvère Trichard
Cépages	Gamay
Viticulture	Bio
Sols	Argilo limoneux sabloneux
Altitude	300 m
Orientation	Nord
Conduite des vignes	gobelet
Âge des vignes	60 ans
Densité de plantation	10 000/ha
Rendements	30 hl/ha
Levures	indigènes
SO2	1 g/hl à la mise
Volume d’alcool	13 %
Sucre résiduel	pas de sucre résiduel
Vendanges	Manuelles
Vinification	Fermentation carbonique en grappe entière
Élevage	2/3 en cuve béton, 1/3 fût de bois

À propos du Domaine Séléné

Après un passage chez quelques grands vignerons tels que Jean-Claude Lapalu et Dominique Belluard, Sylvère reprend les vignes familiales dans le nord du Beaujolais. Il y produit des vins à la fois frais, profonds et vivants, dans le plus grand respect de son environnement.