
Détails techniques
Pays | Italie |
Région | Abruzzes |
Vigneron(ne)s | Costanza et Ezio Maria Nicodemi |
Cépages | Montepulciano d'Abruzzo |
Viticulture | Viticulture naturelle non certifiée |
Sols | Argiles compactes |
Altitude | 250 m |
Orientation | Est- Sud Est |
Conduite des vignes | Taille conventionnelle |
Âge des vignes | 50 ans |
Densité de plantation | 4500 pi/ha |
SO2 | Aucun ajout |
Volume d’alcool | 13,5% |
Vendanges | Manuelles fin septembre |
Vinification | Courte macération sur les peaux pendant 24-30 heures |
Élevage | Élevage sur les lies pendant un an. Filtration par gravité en cuve inox. |
Notes personnelles | Élevage pendant 6 mois en bouteille avant la commercialisation. |
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À propos du Domaine Contado Veniglio
Costanza et Ezio sont propriétaires d'un magnifique petit domaine viticole dans les Abruzzes. C'est leur ami et grand vigneron Walter De Battè qui s'occupe de leurs vignes et fait les vins depuis maintenant 15 ans. Des vins d’une grande profondeur, puissance et finesse.