Les Dessous de la Terre 2019 ^Vente

Vin rosé nature du Rhône, France

Magie! Avec les Frères Soulier, c'est toujours une expérience inoubliable! Des vins nature, sans soufre ajouté, avec un charme complètement fou. Cette nouvelle cuvée entre dans la magie des vins en finesse. 100% syrah, vignes plantées en 1990, le pressurage se fait à la main et sans macération. Élevage 3 mois en cuves d'inox, 3 mois en barriques et 3 mois d'affinement en bouteille. Teinte surfant entre le rouge clair et le rosé foncé, c'est suave, velouté, sec et d'une buvabilité sans pareil. Quantité extrêmement limitée!

⏳ ⏳ ⏳ Ce vin peut nécessiter quelques semaines pour se dévoiler pleinement. Nous vous recommandons donc un peu de patience avant d'ouvrir votre première bouteille!

--

---

Détails techniques

• Pays : France
• Région : Côtes-du-Rhône
• Appellation : Vin de France
• Vigneron(ne)s : Charles et Guillaume Soulier
• Cépages : 100% syrah
• Viticulture : Naturelle, polyculture élevage et pâturage, non travail des sols
• Sols : Calcaires
• Altitude : 50 m
• Orientation : Nord-sud
• Conduite des vignes : Cordon
• Âge des vignes : 25 ans
• Densité de plantation : 4 000 pi/ha
• Rendements : 30 hl/ha
• Levures : Indigènes
• SO2 : Aucun ajout
• Volume d’alcool : 14%
• Sucre résiduel : Aucun
• Acidité : 3,5 g/l
• Vendanges : Manuelles le 15 août
• Vinification : Pressurage direct, fermentation en fûts sans ouillage
• Élevage : 12 mois en fûts
• Le vin en quelques mots : Rosé vineux, belle amertume et rond en bouche

--

À propos des Frères Soulier

Bien installés dans le Gard, les frères Guillaume et Charles Soulier travaillent en totale harmonie avec la nature en revenant aux fondamentaux et en laissant libre cours à l'expression du terroir. Des vins à découvrir d'urgence! En plus, ils sont gentils comme tout! 

Pour en savoir plus