
Détails techniques
Pays | France |
Région | Rhône |
Appellation | IGP Gard |
Vigneron(ne)s | Charles et Guillaume Soulier |
Cépages | 90% grenache, 10% tempranillo |
Viticulture | Naturelle |
Sols |
Anciens sols calcaires de garrigues à dominante argileuse. |
Altitude | 60 m |
Orientation | Est-Ouest |
Conduite des vignes | Cordon de royat |
Âge des vignes | 20 ans |
Densité de plantation | 4000 pi/ha |
Rendements | 30 hl/ha |
Levures | Indigènes |
SO2 | Sans soufre ajouté |
Vendanges | Manuelles |
Vinification |
Pressurage direct dans un vieux pressoir en bois. Fin de l’élevage sans ouillage. Pas de filtration ni de collage. |
Élevage |
Élevage de 10 mois en fût et 3 mois en bouteille. |
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À propos des Frères Soulier
Bien installés dans le Gard, les frères Guillaume et Charles Soulier travaillent en totale harmonie avec la nature en revenant aux fondamentaux et en laissant libre cours à l’expression du terroir. Des vins à découvrir d’urgence! En plus, ils sont gentils comme tout!