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Bouteille de vin rosé foncé biologique de la Toscane du domaine tunia: Chiaroscuro.

Chiaroscuro 2016

14374661
Vigneron.ne Domaine Tunia
 36.92$ par bouteille
 Caisse de 6
 (Resto 32.00$, avant tx)

Vin rosé biologique de Toscane, Italie

«Oh mon Dieu!» Oui, c'est souvent la réaction quand on découvre la cuvée Chiaroscuro de chez Tunia. Tous nos repères s'envolent, mais qu'est-ce qui se passe? Ce magique cabernet-sauvignon en mode rosé foncé fait tout un effet. Un nez fruité et sauvage à la fois. Une bouche sur le fruit avec juste ce petit grain de tanins qui vient mordiller le creux des joues. Un délice avec du caractère. En accord, on pense umami, tapas, méditerranée et grillades. Rareté extrême et quantité limitée.

Frais
Frais d'agence à payer aujourd'hui: Non-disponible
Prix réduit
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Par caisse
par 

Détails du coût 

  • À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 32.22$+tx
  • À payer en succursale lors de la cueillette = 184.50$
  • Prix total de la caisse, tout inclus = 221.54$
  • Prix par bouteille, tout inclus = 36.92$
  • Prix resto = 32.00$+tx x6

Aucune vente à l'unité possible.


 

Détails techniques

Pays Italie
Région Toscane
Appellation IGT Toscana Rosato
Vigneron(ne)s Francesca di Benedetto et Chiara Innocenti
Cépages 100% cabernet sauvignon
Viticulture biologique certifiée
Sols argilo-calcaires
Altitude et Orientation  300 mètres, sud-ouest
Conduite des vignes cordon
Âge des vignes plantées en 2005
Densité de plantation 2000 pi/hectare
Rendements  21 hl/ha
Levures Levures naturelles
Volume d’alcool 12.50%
Vendanges  Vendanges manuelles en cageots de petite dimension
Le raisin est récolté à pleine maturité
Vinification Le raisin à pleine maturité est pressé lentement et le moût est obtenu sans contact avec les peaux
Élevage Les vins sont élévés 6 mois en vieux fûts de chêne
Notes personnelles La vinification est faite sans macération sur les peaux pour obtenir une couleur profonde, mais en évitant des arômes trop herbacés. Un rosé puissant est obtenu mais avec beaucoup de fraîcheur, finesse et de richesse.

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À propos du Domaine Tunia

Francesca di Benedetto et Chiara Innocenti apportent un vent de fraîcheur sur la Toscane en produisant des vins d'une grande personnalité. Tout est fait à partir des raisins et de leurs jus, rien d'autre sauf parfois une micro pincée de soufre!

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Customer Reviews

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M.
Le meilleur rosé que j'ai bu!

La définition d'un vin suave, gourmand, croquant! Par intraveineuse SVP.

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B.R.
Une révélation!

Nous l'avons découvert au bar à vin « Soif » de Véronique Rivest lors d'une escapade. Une révélation parce que nous avons découvert ce merveilleux produit, le rosé foncé et par la bande, Le vin dans les voiles puisqu'on ne voulait pas partir sans savoir comment en boire d'autre sans faire un autre 5 heures de route.
Depuis ce jour, nous avons expérimenté plusieurs rosé foncé, mais le Clair Obscur de TUNIA est sans contre dit notre coup de coeur.