
Détails techniques
Pays | Italie |
Région | Ligurie |
Vigneron(ne)s | Gilda et Edoardo Musetti |
Cépages | Vermentino |
Viticulture | Viticulture naturelle non certifiée |
Sols | Argile |
Conduite des vignes | Guyot |
Levures | Indigènes |
SO2 | Ajout minime de SO2 |
Volume d’alcool | 12.5% |
Vendanges | Manuelles |
Durant le mois de septembre | |
Vinification | Macération 7 jours |
--
À propos du Domaine Il Torchio
Gilda et Edoardo Musetti ont repris le domaine de leur grand-père décédé subitement en 2011. Leurs vins sont typiques de la Ligurie et sont empreints d'une salinité désarmante et on goûte la pureté de la matière.