La Voie du Milieu 2015 - Doux - Domaine Geschickt - Le vin dans les voiles

La Voie du Milieu 2015^Vente

Code SAQ : 14431531

65.23$ par bouteille
(Resto 56.75$, avant tx)
Caisse de 6

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Description

Vin doux biodynamique d'Alsace, France

Le p'tit Jésus en culotte de v'lours!!! Grand Cru Kaefferkopf, La Voie du Milieu est un délicieux gewurztraminer en vendanges tardives, c'est de la bombe! Explosion aromatique de miel, de litchi et de pétales de rose. Ici, on ne le cache pas, il y a un taux de sucre élevé et c'est succulent! Le raisin est récolté en surmaturité avec cette précieuse pourriture noble afin d'aller chercher ce sucre naturel. C'est liquoreux, onctueux et extrêmement bien équilibré par une acidité rafraîchissante. À servir en fin de repas, sur un dessert ou des fromages. En accompagnement avec du foie gras? Pourquoi pas! Un vin d'exception qui crée de fortes sensations. À savourer lentement encore et encore… Un fort potentiel de garde: 10 à 15 ans.

Détails du coût

À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 57.30$+tx
À payer en succursale lors de la cueillette = 327.00$
Prix total de la caisse, tout inclus = 392.88$
Prix par bouteille, tout inclus = 65.48$
Prix resto = 56.75$+tx x6

Aucune vente à l'unité possible.

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Détails techniques

Pays : France
Région : Alsace
Appellation : Alsace Grand Cru Kaefferkopf
Vigneron(ne)s : Arnaud Geschickt et Aurélie Fayolle
Cépages : 100% sewurztraminer
Viticulture : Certifications biologique AB et biodynamique Demeter
Sols : Argilo-calcaires et granitiques
Altitude : 200-350 m
Orientation : Diverses
Conduite des vignes : Guyot poussard
Âge des vignes : 40-70 ans
Densité de plantation : 4 000-6 000 pi/ha
Rendements : 30 hl/ha
Levures : Indigènes
SO2 : 90 mg/l
Volume d’alcool : 13%
Sucre résiduel : 70 g/l
Acidité totale : 2,72 g/l
Vendanges : Manuelles
Vinification : Pressurage pneumatique, fermentation spontanée
Élevage : 1 an en foudre

À propos du Domaine Geschickt

Au cœur du vignoble alsacien, à Ammerschwihr, le domaine Geschickt est travaillé en biodynamie depuis 1998. Arnaud et Aurélie laissent parler le terroir et nous offrent des cuvées originales et ludiques, remplies d'émotions!