Bouteille de vin blanc biologique du domaine Mosse en Loire: Rouchefer.

Rouchefer 2018

14675068
Vigneron.ne Domaine Mosse
 57.43$ par bouteille
 Caisse de 6
 (Resto 49.95$, avant tx)

Vin blanc biologique de Loire, France

Alerte grand vin blanc! La famille Mosse et le chenin blanc... une histoire d'amour. Cuvée vieilles vignes aromatique et complexe pour les plaisirs de la table. Le vin présente de beaux arômes floraux, de coing, de poire, d'agrumes et de pierre. La bouche est pleine et élégante sans être lourde, et le beau fruit est soutenu par une acidité ferme et des saveurs minérales - un vrai Chenin de terroir qui accompagnera une large gamme de fruits de mer, de plats de volailles et de fromages doux. Servir frais, mais pas trop froid, au cours des dix à quinze prochaines années. Quantité très limitée!

Frais
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Prix réduit
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Par caisse
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Détails du coût 

  • À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 54.43$+tx
  • À payer en succursale lors de la cueillette = 282.00$
  • Prix total de la caisse, tout inclus = 344.58$
  • Prix par bouteille, tout inclus = 57.43$
  • Prix resto = 49.95$+tx x6

Aucune vente à l'unité possible.

Détails techniques

Pays France
Région Loire
Appellation Vin de France
Vigneron(ne)s Joseph et Sylvestre Mosse
Cépages Chenin blanc (sélection massale)
Viticulture Certifié bio par Qualité France
Sols Argile et quartz sur schistes
Conduite des vignes Doubles guyots courts
Âge des vignes 50 ans
Densité de plantation 5500 pi/ha
Rendements  21 hl/ha
Levures Indigènes
SO2 14 mg/L
Volume d’alcool 14%
Sucre résiduel 3,6 gr/L
Acidité totale 4,2 gr/l
Vendanges  Manuelles avec tris
Vinification Pressurage lent et fermentation spontanée en fûts
Fermentation malo-lactique faite
Élevage Elevage en fûts de 2 vins pendant un an

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À propos du Domaine Mosse

Agnès et René Mosse ont fondé leur domaine en 1999, en Anjou, dans le Val de Loire. Depuis 2015, ils passent tranquillement le flambeau à leurs fils Joseph et Sylvestre qui, tout en suivant les traces de leurs parents, amènent une nouvelle énergie aux vins du domaine.

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