Rouchefer 2018 - Blanc - Domaine Mosse - Le vin dans les voiles

Rouchefer 2018^Vente

57.45$ par bouteille
(Resto 49.95$, avant tx)
Caisse de 6

< class="wishlist-text">

Description

Vin blanc biologique de Loire, France

Alerte grand vin blanc! La famille Mosse et le chenin blanc... une histoire d'amour. Cuvée vieilles vignes aromatique et complexe pour les plaisirs de la table. Le vin présente de beaux arômes floraux, de coing, de poire, d'agrumes et de pierre. La bouche est pleine et élégante sans être lourde, et le beau fruit est soutenu par une acidité ferme et des saveurs minérales - un vrai Chenin de terroir qui accompagnera une large gamme de fruits de mer, de plats de volailles et de fromages doux. Servir frais, mais pas trop froid, au cours des dix à quinze prochaines années. Quantité très limitée!

--

Détails du coût

À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 54.54$+tx
À payer en succursale lors de la cueillette = 282.00$
Prix total de la caisse, tout inclus = 344.71$
Prix par bouteille, tout inclus = 57.45$
Prix resto = 49.95$+tx x6

Aucune vente à l'unité possible.

---

Détails techniques

Pays	France
Région	Loire
Appellation	Vin de France
Vigneron(ne)s	Joseph et Sylvestre Mosse
Cépages	Chenin blanc (sélection massale)
Viticulture	Certifié bio par Qualité France
Sols	Argile et quartz sur schistes
Conduite des vignes	Doubles guyots courts
Âge des vignes	50 ans
Densité de plantation	5500 pi/ha
Rendements	21 hl/ha
Levures	Indigènes
SO2	14 mg/L
Volume d’alcool	14%
Sucre résiduel	3,6 gr/L
Acidité totale	4,2 gr/l
Vendanges	Manuelles avec tris
Vinification	Pressurage lent et fermentation spontanée en fûts
	Fermentation malo-lactique faite
Élevage	Elevage en fûts de 2 vins pendant un an

À propos du Domaine Mosse

Agnès et René Mosse ont fondé leur domaine en 1999, en Anjou, dans le Val de Loire. Depuis 2015, ils passent tranquillement le flambeau à leurs fils Joseph et Sylvestre qui, tout en suivant les traces de leurs parents, amènent une nouvelle énergie aux vins du domaine.