Rouchefer 2018 Vente
(Resto 49.95$, avant tx)
Caisse de 6
Vin blanc biologique de Loire, France
Alerte grand vin blanc! La famille Mosse et le chenin blanc... une histoire d'amour. Cuvée vieilles vignes aromatique et complexe pour les plaisirs de la table. Le vin présente de beaux arômes floraux, de coing, de poire, d'agrumes et de pierre. La bouche est pleine et élégante sans être lourde, et le beau fruit est soutenu par une acidité ferme et des saveurs minérales - un vrai Chenin de terroir qui accompagnera une large gamme de fruits de mer, de plats de volailles et de fromages doux. Servir frais, mais pas trop froid, au cours des dix à quinze prochaines années. Quantité très limitée!
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Détails du coût
- À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 54.54$+tx
- À payer en succursale lors de la cueillette = 282.00$
- Prix total de la caisse, tout inclus = 344.71$
- Prix par bouteille, tout inclus = 57.45$
- Prix resto = 49.95$+tx x6
Aucune vente à l'unité possible.
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Détails techniques
Pays | France |
Région | Loire |
Appellation | Vin de France |
Vigneron(ne)s | Joseph et Sylvestre Mosse |
Cépages | Chenin blanc (sélection massale) |
Viticulture | Certifié bio par Qualité France |
Sols | Argile et quartz sur schistes |
Conduite des vignes | Doubles guyots courts |
Âge des vignes | 50 ans |
Densité de plantation | 5500 pi/ha |
Rendements | 21 hl/ha |
Levures | Indigènes |
SO2 | 14 mg/L |
Volume d’alcool | 14% |
Sucre résiduel | 3,6 gr/L |
Acidité totale | 4,2 gr/l |
Vendanges | Manuelles avec tris |
Vinification | Pressurage lent et fermentation spontanée en fûts |
Fermentation malo-lactique faite | |
Élevage | Elevage en fûts de 2 vins pendant un an |
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À propos du Domaine Mosse
Agnès et René Mosse ont fondé leur domaine en 1999, en Anjou, dans le Val de Loire. Depuis 2015, ils passent tranquillement le flambeau à leurs fils Joseph et Sylvestre qui, tout en suivant les traces de leurs parents, amènent une nouvelle énergie aux vins du domaine.

Rouchefer 2018
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