Il Torchio Bianco 2018 ^Vente

Vin blanc nature de Ligurie, Italie

Brise méditerranéenne avec, au nez, une explosion de fruits blancs : de la poire et de la pomme tout en fraîcheur! Voilà un joli vermentino bien vif et très minéral d'une superbe longueur qui invite à prendre une seconde gorgée, et une troisième...En plus d'être le vin parfait pour l’apéritif, il se marie trop bien avec un plateau d’huîtres fraîches, de belles pétoncles ou une pieuvre grillée. On se fait plaisir avec ce superbe vin blanc nature qui fait saliver.

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Détails du coût

• À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 39.81$+tx
• À payer en succursale lors de la cueillette = 190.50$
• Prix total de la caisse, tout inclus = 236.27$
• Prix par bouteille, tout inclus = 39.38$
• Prix resto = 34.25$+tx x6

Aucune vente à l'unité possible.

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Détails techniques

• Pays : Italie
• Région : Ligurie
• Appellation : DOC Colli di Luni
• Vigneron(ne)s : Gilda et Edoardo Musetti et Alessandro Chesi
• Cépages : 100% vermentino
• Viticulture : Naturelle non certifiée
• Sols : Majoritairement fait de pierres
• Altitude : Hautes collines à 80 m
• Orientation : Sud-est
• Conduite des vignes : Guyot
• Âge des vignes : 35 ans
• Densité de plantation : 3 500 pi/ha
• Levures : Indigènes
• SO2 : 3,2 g/l
• Volume d’alcool : 14%
• Sucre résiduel : Aucun 
• Acidité : 6,8 g/l
• Vendanges : Manuelles durant les dernières semaines de septembre
• Vinification : Sélection des grappes les plus mûres. Pressurage des raisins, seule la première presse est utilisé pour la vinification.
• Élevage : 6 mois dans des cuves d'acier inoxydable et 2 mois de vieillissement en bouteille

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À propos du Domaine Il Torchio

Gilda et Edoardo Musetti ont repris le domaine de leur grand-père décédé subitement en 2011. Leurs vins sont typiques de la Ligurie et sont empreints d'une salinité désarmante et on goûte la pureté de la matière.

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