Céleste - Blanc - Le Vin dans les Voiles - Le vin dans les voiles

Céleste^Vente

Code SAQ : 14276016

45.98$ par bouteille
(Resto 39.95$, avant tx)
Caisse de 6

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Description

Vin blanc biologique de Limoux, France

Alerte au grand vin blanc! Le sublime chenin blanc du domaine Les Hautes Terres porte bien son nom, c'est du pur délice! Long en bouche, vif, et droit. On pense minéralité crayeuse, fruit à chaire blanche, une légère amertume rafraîchissante et une belle amplitude gastronomique! Un vin qui goûte superbement bien déjà et qui peut certainement prendre quelques années, voire 10 à 12 ans, dans le cellier de garde. Céleste!

Détails du coût

À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 35.10$+tx
À payer en succursale lors de la cueillette = 235.50$
Prix total de la caisse, tout inclus = 275.86$
Prix par bouteille, tout inclus = 45.98$
Prix resto = 39.95$+tx x6

Aucune vente à l'unité possible.

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Détails techniques

Pays : France
Région : Languedoc-Roussillon (Aude)
Appellation : Limoux
Vigneron(ne)s : Gilles et Geneviève Azam
Cépages 100% chenin
Viticulture : Certifiée Bio
Sols : Causse calcaire des calcaires lacustres
Altitude : 600
Orientation : Ouest
Conduite des vignes : Guyot simple
Âge des vignes : 15 ans
Densité de plantation : 5 500
Rendements : 30 hl/ha
SO2 : 50 mg/l total
Volume d’alcool : 13%
Sucre résiduel : Aucun
Acidité : 5,5
Vendanges : Manuelles
Vinification : Naturelle en foudres
Élevage : 10 mois en foudre + 8 mois en bouteilles

À propos du Domaine Les Hautes Terres

C'est au sommet d'une montagne à Roquetaillade, près de Limoux, entre 350 et 600 m d'altitude sur des sols à dominante calcaire, que Gilles et Geneviève Azam créent des vins d'une finesse remarquable!