Barn Bloc Pinot Noir 2019 ^Vente

Vin rouge nature de Nouvelle-Zélande

D'une robe rouge clair légèrement trouble car non filtré, le nez donne des notes terreuses, de fenouil, de framboises sauvages et de fraises avec des relents d'herbes séchées et de poivre blanc. Un pinot noir léger, fin, très gouleyant avec beaucoup de classe. Pinot noir parcellaire du lieu-dit "Barn Block" en Nouvelle-Zélande. Vignes âgées de 45 à 50 ans sur sols argilo-calcaire et graviers. Vinification et élevage en fûts de bois neutre et en amphore, le vin s'exprime à la bourguignonne. Garde de 5 à 8 ans.

--

---

Détails techniques

• Domaine : Don Wines
• Cuvée : Barn Block Pinot Noir
• Millésime : 2019
• Couleur : Rouge
• Appellation : VDT
• Sucre résiduel : < 4g/litre
• Cépage.s : 100% Pinot Noir
• Taux d'alcool : 13%
• Format (ml) : 750 ml
• Certifié bio : Oui
• Taille domaine (ha) : 11
• Sols : Argilo-calcaires, gravier, vaseux
• Altitude en mètres : 80
• Conduite des vignes : Palissage
• Âge des vignes : 45-50
• Rendements hl/ha :
• Levures : Indigènes
• Sulfites (mg/l) : Aucun ajoutés
• Sucre résiduel (g/l) : Non
• Vendanges : Manuelle
• Élevage : Amphore, bois inerte

--

À propos de Don Wines

Basés à Upper Moutere, dans la région de Nelson/Tasmanie en Nouvelle-Zélande, nous avons un vignoble de 4,5 hectares, planté de 14 cépages différents. De plus, nous louons trois autres vignobles totalisant 9,5 hectares supplémentaires. Le vignoble de la maison est entièrement argileux, les vignobles à bail étant principalement argileux sur limon. Tous nos vignobles sont gérés de manière biologique avec une certification biologique par Biogro New Zealand.

Pour en savoir plus