Parellatxa 2020 ^Vente

Vin rouge nature de Catalogne, Espagne

Vin rouge tout léger et fruité, un assemblage réussi de cépages rouges et blancs. Parellada, cabernet-sauvignon et grenache, une portion du vin élevé en fûts de bois neutre et l'autre en cuve inox. Patiner les tanins et conserver la fraîcheur des arômes. Délicieux vin rouge qui a du croquant sur des arômes de fruits mûrs avec en bouche une texture de vin blanc fluide. À servir frais avec une cuisine légère, un tartare finement relevé ou un poisson gras.

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Détails techniques

• Domaine : Artesano Vintners
• Cuvée : Parellatxa
• Millésime : 2020
• Couleur : Rouge
• Appellation : Vino de Mesa
• Sucre résiduel : < 5g/litre
• Cépage.s : 40% Parellada / Cabernet Sauvignon 30% / Grenache 30%
• Taux d'alcool : 12.8%
• Format (ml) : 750 ml
• Certifié bio : Oui
• Taille domaine (ha) : 5
• Sols : Calcaires et granitiques
• Altitude en mètres : 200-300
• Conduite des vignes : Gobelet
• Âge des vignes : 50-60
• Rendements hl/ha : 15
• Levures : Indigènes
• Sulfites (mg/l) : Aucun ajoutés
• Sucre résiduel (g/l) : Non
• Vendanges : Manuelle
• Élevage : Inox, bois inerte

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À propos du domaine Artesano Vintners

En 2016, les Néo-Zélandais Mike Shepherd et Alex Craighead décident de fonder Artesano Vitners en Catalogne. Alex est vigneron propriétaire de Don Wines et de Kindelli Wines à Nelson, en Nouvelle-Zélande. Mike, lui, est viticulteur à Barcelone. Ensemble, ils ont voulu profiter des incroyables ressources que l'on peut trouver en Catalogne pour élaborer des vins nature frais, libres et de haute buvabilité. Leurs vins sont de petites cuvées (1200 bouteilles au total), sans sulfites ajoutés, sans levures artificielles et sans clarification, ni filtration.

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