Murato 2021 ^Vente

Vin rouge nature de Toscane, Italie

Un jus à faire rougir de plaisir les adeptes de vins libres et de grande soif. Déjà on craque pour sa robe flamboyante d'un rouge clair lumineux. Au premier nez, de jolis parfums de fruits rouges qui rappellent la framboise, la grenade et la cerise. Avec ça, de légères notes terreuses sous-jacentes. La bouche est suave, fraîche avec une acidité qui énergise et des petits tanins rebelles qui vous mordillent l'intérieur des joues.  Ça s'appelle: « J'en veux! ».

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Détails techniques

• Pays : Italie
• Région : Toscane
• Appellation : Vino di Tavola
• Vigneron(ne)s : I Cangianti by Stoppini
• Cépages : 100% prugnolo gentile
• Viticulture : Nature
• Sols : Sables et calcaires
• Altitude : 300 m
• Orientation : Ouest
• Conduite des vignes : Cordon
• Âge des vignes : 20 ans
• Rendements : 50 hl/ha
• Levures : Indigènes
• SO2 : 10 mg/l total
• Volume d’alcool : 11 %
• Sucre résiduel :  Aucun
• Acidité : 5,44 g/l
• pH :  3,27
• Vendanges : Manuelles en septembre
• Vinification : 6 jours de macération en cuves inox
• Élevage : 5 mois dans des cuves en inox et 6 mois en bouteille
• Le vin en quelques mots : Rouge léger et fruité sur des arômes de cerise, légèrement fumé, belle acidité bien équilibrée

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À propos du Domaine I Cangianti by Stoppini

I Cangianti by Stoppini est née de l'amour des frères Stoppini, Matteo et Luca, pour la vie en plein air et le plaisir de boire du vin naturel. Les vaillants frères produisent des vins 100% naturels en vinifiant en Ombrie, dans la cave familiale, les vignes plantées en Toscane. 

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