Roditis Barrique

Roditis Barrique

Vigneron.ne Domaine Ligas
 47.14$ par bouteille
 Caisse de 6, en pré-réservation
 (Resto 41.00$, avant tx)
100% roditis de l’unique domaine Ligas en Macédoine, au nord de la Grèce. Vin blanc suave, gourmand, minéral, profond et vivant! Un vin qui fait rêver et qui nous amène là où on ne s’attend pas et d’où on ne veut pas revenir.

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Détails techniques

Appellation IGP Pella
Vigneron(ne)s Thomas, Jason et Meli Ligas
Cépages Roditis
Viticulture Certifié bio et travail en permaculture
Sols Argilo calcaire et silicieux
Altitude 100 m
Orientation  Est-Ouest
Conduite des vignes Guyot
Âge des vignes 25 ans
Densité de plantation 3600 pi/ha
Rendements  40 hl/ha
Levures Indigènes
SO2 20 mg/L
Volume d’alcool 13,00%
Sucre résiduel 1 gr/L
Vendanges  Manuelles mi Septembre
Vinification Macération pré fermentaire. Fermentation du jus de goutte en fûts autrichiens.
Élevage En fût, sur lies pendant 12 mois.


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À propos du domaine
Jadis, Thomas Ligas a marié une jolie française et l'a ramenée en Grèce avec lui. Ils ont fait de jolis enfants, les jumeaux Melissanthe et Jason. En famille, ils produisent avec amour une panoplie de cuvées originales issues de la permaculture. Ils les appellent toutes des cuvées expérimentales, mais nous avons rarement goûter quelques "expériences" manquées! Leurs vins naturels sont singuliers et vivants. Ils utilisent aussi bien des cuves en inox, en béton, des barriques, des foudres et récemment de magnifiques amphores. Essayez le Xi-Ro ou bien la collection des micro-cuvées aux étiquettes de grandes femmes historiques