Bouteille de vin rouge biologique du domaine Vale de Pios au Portugal en format magnum 1,5 litre: Pios. (Image: 1 sur 2).

Bouteille de vin rouge biologique du domaine Vale de Pios au Portugal en format magnum 1,5 litre: Pios. (Image: 2 sur 2).

Quinta Vale de Pios

MAGNUM Pios rouge 2014^Vente

Code SAQ : 14396931

52.84$ par bouteille
(Resto 45.95$, avant tx)
Caisse de 6

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Description

Vin rouge biologique du Douro, Portugal

En magnum, ça vieillit encore mieux! Parfait vin rouge biologique pour amateurs de vins corsés. Cet assemblage du Douro, au Portugal, est élevé 14 mois en fûts de chêne français. Enveloppant, on y retrouve des arômes de fruits noirs, de cuir avec des nuances de cèdre et de tabac. Les tanins fermes se présentent aussi avec une belle fraîcheur, l'équilibre est donc parfait! On peut laisser en cave plusieurs années pour les plus patients, mais c'est aussi prêt à boire : grillades, agneau, mijotés ou plats en sauce. Un carafage avant le service est conseillé pour en profiter pleinement.

Détails du coût

À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 46.14$+tx
À payer en succursale lors de la cueillette = 264.00$
Prix total de la caisse, tout inclus = 317.05$
Prix par bouteille, tout inclus = 52.84$
Prix resto = 45.95$+tx x6

Aucune vente à l'unité possible.

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Détails techniques

Appellation : Douro
Vigneron(ne)s : Joaquim Almeida
Cépages : touriga nacional, touriga franca et tinta roriz
Viticulture : Naturelle
Sols : Schistes
Altitude : 250 m
Orientation : Variées
Conduite des vignes : Cordon de Royat
Âge des vignes : 20 ans
Densité de plantation : 4 800 pi/ha
Rendements : 30 hl/ha
Levures : Indigènes
SO2 : 44 mg/l libre
Volume d’alcool : 14%
Sucre résiduel : 0,6 g/l
Acidité : 4,8 g/l
Vendanges : Manuelles
Vinification : Les raisins sont foulés au pied dans des lagares (pressoirs) en pierre la nuit après la récolte. Le foulage continue les jours suivants plus doucement. La macération est longue et délicate afin de produire un vin prêt à boire.
Élevage : 18 mois en fûts de chêne français

À propos du Domaine Quinta de Vale de Pios

Joaquim Almeida Silva a trouvé son petit coin de paradis dans la vallée du Douro. Il entreprend alors de mettre en valeur les cépages autochtones de la région et signe des vins qui plaisent par leur profondeur et qui nous font voyager le temps d'un verre!

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