Ce sublime pinot noir provient des fameux coteaux granitiques et calcaires du grand cru Kaefferkopf. C'est élégant de fraîcheur, d'une belle complexité et gorgé d'arômes de fruits rouges bien mûrs et de notes épicées. Un équilibre parfait entre le boisé et la délicate tension qui, en bouche, se prolonge sur une longue finale minérale. Difficile d'y résister...
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Détails techniques
| Appellation | Alsace |
| Vigneron(ne)s | Aurélie, Arnaud et Frédéric Geschickt |
| Cépages | Pinot noir |
| Viticulture | Certifications biologique AB et biodynamique Demeter |
| Sols | Granites et marno calcaires |
| Altitude | Entre 280 m et 350 m |
| Orientation | Est |
| Conduite des vignes | Guyot poussard |
| Âge des vignes | 40 et 15 ans |
| Densité de plantation | 5000 pi/hectare |
| Rendements | 35hl/ha |
| Levures | Indigènes |
| SO2 | 20 mg/l |
| Volume d’alcool | 14% |
| Sucre résiduel | 0,2 g/l |
| Acidité totale | 6 g/l |
| Vendanges | Manuelles |
| Vinification | Macération de 3 semaines. Pressurage pneumatique. |
| Élevage | Élevage 12 mois en barriques anciennes. Mise en bouteille sans filtration et sans sulfite. |
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À propos du domaine
Situé au cœur du vignoble alsacien, à Ammerschwihr, le domaine Geschickt est au pied du contrefort vosgien, sur la route des vins d'Alsace, réputée pour ses grands vins et son excellent climat. Depuis 1998, l’ensemble du domaine est conduit en biodynamie, et tous les vins sont certifiés AB et Demeter. Leurs vins sont simplement magnifiques et grâce à leurs terroirs et leur savoir-faire, ils n'ont pas besoin d'ajouter de sulfites à leurs cuvées. Des vins grandioses, remplis d'émotions et des cuvées originales et ludiques.