MAGNUM Phénix

MAGNUM Phénix

Vigneron.ne Domaine Geschickt
 80.43$ par bouteille
 Caisse de 6, en pré-réservation
 (Resto 69.95$, avant tx)

Un vin ''orange sanguine''! Ce vin biodynamique, non filtré, surprend par sa teinte, un peu trouble, avec une robe presque semblable à celle d’un rouge léger. À la dégustation on est à nouveau entre rouge et blanc avec la fraicheur et la sapidité d’un vin blanc, complétées par un fruité pouvant être assimilé à un rouge. 

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Détails techniques

Appellation Alsace
Vigneron(ne)s Aurélie, Arnaud et Frédéric Geschickt
Cépages  Pinot gris
Viticulture  Certifications biologique AB et biodynamique Demeter
Sols Argilo-calcaires et granitiques plaqués de loess calcaires
Altitude 280 à 400 m
Orientation  Sud/sud-est
Conduite des vignes Guyot poussard 
Âge des vignes 40-70 ans
Densité de plantation  4000-6000 pi/hectare
Rendements  45hl/ha
Levures Indigènes
SO2 23 mg/L
Volume d’alcool  13,5%
Sucre résiduel 0,5 g/L
Acidité  3,48 g/L
Vendanges  Manuelles
Vinification Macération d'un mois puis pressurage en pressoir pneumatique. Fermentation avec levures indigènes.
Élevage Élevage 6 mois en cuve inox. Mise en bouteille sans ajout de soufre et non filtré.

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À propos du domaine
Situé au cœur du vignoble alsacien, à Ammerschwihr, le domaine Geschickt est au pied du contrefort vosgien, sur la route des vins d'Alsace, réputée pour ses grands vins et son excellent climat. Depuis 1998, l’ensemble du domaine est conduit en biodynamie, et tous les vins sont certifiés AB et Demeter. Leurs vins sont simplement magnifiques et grâce à leurs terroirs et leur savoir-faire, ils n'ont pas besoin d'ajouter de sulfites à leurs cuvées. Des vins grandioses, remplis d'émotions et des cuvées originales et ludiques.