{"product_id":"petite-melancolie-domaine-ledogar","title":"Petite Mélancolie 2024","description":"\u003ch2\u003eVin blanc biologique de Corbières, France\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eQui a déjà bu les vins blancs du Domaine Ledogar sait... Des millésimes chauds et arides donnent de petits rendements, mais l'adaptation et le savoir-faire des vignerons donnent de réels bijoux. Nouvelle cuvée, assemblage de parcelles et de cépages blancs. Parfait équilibre entre texture et fraîcheur, un réel plaisir gastronomique. Floral, miellé, minéral et long avec une sensation saline sur la longueur. Quantité limitée pour ce premier arrivage au Québec.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eAccords mets-vins\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003ePlats de poissons gras et coquillages, tartiflette, fromages. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eSuggestion pour la restauration\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eVin blanc à proposer en menu dégustation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e--\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDétails du coût\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÀ payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 51.30$+tx\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÀ payer en succursale lors de la cueillette = 258.00$\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrix total de la caisse, tout inclus = 316.99$\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrix par bouteille, tout inclus = 52.83$\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrix resto = 45.95$+tx x6\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAucune vente à l'unité possible.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e---\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDétails techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePays : France\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRégion : Languedoc, Aude\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : Vin de France\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVigneron(ne)s : Xavier, Mathieu et Benoit Ledogar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSuperficie du domaine : 21 ha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCépages : \u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eCarignan blanc, maccabeu, grenache blanc et gris\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eViticulture : Certifiée biologique, travail en biodynamie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSols : Argilo-calcaires, sables éoliens\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAltitude : 100m\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrientation : Nord-est\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConduite des vignes : Gobelet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÂge des vignes : 20 à 80 ans\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDensité de plantation : 4 500 pi\/ha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRendements : 30 hl\/ha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLevures : Indigènes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSO2 : 25 mg\/l total\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolume d’alcool : 12%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSucre résiduel : \u0026lt; 2 g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcidité : 3,35 g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVendanges : Manuelles\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVinification : Pressurage direct\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉlevage : En fûts de 400 litres pour carignan blanc et les grenache, 7 mois en cuves inox pour le maccabeu\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePotentiel de garde : 10 ans\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e--\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ propos du Domaine Ledogar\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eDans les Corbières, les trois frères Ledogar cultivent en biodynamie un trésor de vieilles vignes avec une énergie aussi solaire que leurs vins. Profonds, digestes et expressifs, leurs jus parlent autant de terroir que d’humanité.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/levindanslesvoiles.com\/collections\/domaine-ledogar\" target=\"_blank\"\u003eEn savoir plus\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Ledogar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48289079755009,"sku":"15632537","price":8.55,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0243\/5406\/2413\/files\/petite-melancolie-2024-domaine-ledogar-1529282.jpg?v=1777435086","url":"https:\/\/levindanslesvoiles.com\/products\/petite-melancolie-domaine-ledogar","provider":"Le vin dans les voiles","version":"1.0","type":"link"}