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NOUVEAUTÉ! VIN ORANGE DE L'ALSACE SIGNÉ VIN DES POTES!! Prodigieuse collaboration de nos amis du Vin des Potes avec le vigneron Farid Yahimi, réputé pour ses vins naturels Sons of Wine. La cuvée Tizurin, qui signifie raisin en berbère, c'est 100% chasselas rose, vignes de 35 ans d'âge, sur 4 jours de macération pelliculaire. Pur jus de bonheur sur lequel on a réussi à mettre la main en très petite quantité.
Aucune vente à l'unité possible.
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Pays | France |
Région | Alsace |
Appellation | Vin de France |
Vigneron(ne)s | Avec Farid Yahimi |
Cépages | Chasselas rose |
Viticulture | Nature |
Sols | Argiles et grès |
Altitude | 170 m |
Âge des vignes | 35 ans |
Densité de plantation | 6000 pi/ha |
Rendements | 60 hl/ha |
Levures | Indigènes |
SO2 | Aucun ajout |
Volume d’alcool | 10 % |
Sucre résiduel | <1 mg/l |
Acidité totale | 2,7 g/l |
Vendanges | Manuelles |
Vinification | 4 jours de macération avant pressurage à 4 bar maximum. |
Élevage | Élevage classique, 6 mois en cuve fibre de verre. |
Approche écologique | Engagés à défendre l’agriculture de demain, tous les jus sont issus de raisins propres et de vignes saines avec mention biologique ou Demeter. |
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