Le Trouble Fait 2020 ^Vente

Vin orange nature des Côtes Catalanes, France

Vin orange fait de syrah en blanc de noir, de sauvignon blanc et de muscat d'Alexandrie par Marc Barriot en Côtes Catalanes dans le Roussillon. Atypique, surprenant et franchement délicieux. Magnifique robe dorée et trouble, ce blanc de macération est sans astringence agressive. On y retrouve des arômes de fruits frais rappelant la pêche, le coing avec le floral séduisant du muscat. La sensation de macération est fort agréable avec une bouche ample et gourmande, des notes de noix grillées et une finale saline. Superbe vin à servir frais pour l'apéro, toute cuisine fraîcheur et même légèrement relevée à l’indienne.

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Détails techniques

• Appellation : IGP Côtes Catalanes
• Viticulture : Certifiée bio
• Cépages : 40% syrah ( blanc de noir), 30% sauvignon blanc et 30% muscat d'Alexandrie
• Sols : Schistes
• Conduite des vignes : Gobelet et palissage
• Âge des vignes : 15-20 ans
• Taille domaine : 10 ha
• Levures : Indigènes
• Volume d'alcool : 12%
• SO2: 50 mg/l
• Sucre résiduel : Aucun
• Vendanges : Manuelles
• Élevage : Béton, inox

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À propos du Clot de L'Origine

Nous sommes un petit domaine de 10 hectares mené en agriculture biologique dès sa création en 2004 (Certifié AB en 2009). Nos différentes parcelles de vignes se répartissent sur différents terroirs qui vont de Salses le "Château" à Caudiès de Fenouillèdes en passant par Maury et Calce. Nous vinifions nos raisins dans notre cave de Maury, avec une idée essentielle : vinifier au plus près de l’expression du terroir. "Cultives la vigne le plus naturellement, fais des vins sains, légers alliant minéralité et plaisir, tu aboutiras à des vins de terroirs accessibles à tous". Marc Barriot

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