Freedom 2020 - Orange - Syfany - Le vin dans les voiles

Syfany

Freedom 2020^Vente

Code SAQ : 15165060

38.58$ par bouteille
(Resto 33.50$, avant tx)
Caisse de 6

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Description

Vin orange naturel de Moravie, République Tchèque

Voici un beau vin orange comme on les affectionne. Assemblage frais et aromatique de sauvignon blanc et de gewurztraminer de la Tchéquie. 5 semaines de macération sur les peaux en inox et un an d'élevage en fûts d'acacia... la touche secrète de nos amis chez Syfany. Beaucoup de fruit avec des effluves d'abricots, une délicate touche herbacée et une vibrante minéralité sur de légers tanins tout doux. À ouvrir bien frais sur les cinq prochaines années, c'est facile d'approche et facile à boire.

Détails du coût

À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 39.54$+tx
À payer en succursale lors de la cueillette = 186.00$
Prix total de la caisse, tout inclus = 231.46$
Prix par bouteille, tout inclus = 38.58$
Prix resto = 33.50$+tx x6

Aucune vente à l'unité possible.

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Détails techniques

Pays : République Tchèque
Région : Moravia
Appellation : Modré Hory
Vigneron(ne)s : Jakub Zborovský
Cépages : Gewurztraminer et sauvignon
Viticulture : Naturelle
Sols : Limon
Altitude : 220 m
Conduite des vignes : Guyot
Âge des vignes : 20-30 ans
Densité de plantation 4 200pi/ha
Rendements : 35hl/ha
S02 : 38mg/l
Sucre résiduel : 0,7g/l
Acidité : 4,9g/l
Levures : Indigènes
Volume d’alcool : 12%
Vendanges : Manuelles
Vinification : Les deux cépages ont fermenté et macéré dans des bassins couverts pendant 5 semaines, puis pressés et versés dans un fût de d'acacia
Élevage : En fût d'acacia pendant 11 mois
Potentiel de garde : 5 ans
Le vin en quelques mots : À boire avec les bonnes personnes!

À propos du domaine Syfany

Le Domaine Syfany possède et exploite cinq vignobles autour de Vrbice, village en Moravie-du-Sud, où se situe le chai. Tous les raisins et les matériaux utilisés à la cave proviennent de la région, même le bois d'acacia utilisé pour leurs barriques vient d'une forêt voisine! La plupart des vins vieillissent en fûts de bois d'acacia, essence de bois qui respecte et met en valeur les arômes frais des cépages tout en y ajoutant un peu de corps. Des vins harmonieux, frais, pleins de vie et très faciles à boire.