Freedom 2020 - Orange - Syfany - Le vin dans les voiles

Freedom 2020^Vente

37.37$ par bouteille
(Resto 32.50$, avant tx)
Caisse de 6

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Description

Vin orange naturel de Moravie, République Tchèque

Voici un beau vin orange comme on les affectionne. Assemblage frais et aromatique de sauvignon blanc et de gewurztraminer de la Tchéquie. 5 semaines de macération sur les peaux en inox et un an d'élevage en fûts d'acacia... la touche secrète de nos amis chez Syfany. Beaucoup de fruit avec des effluves d'abricots, une délicate touche herbacée et une vibrante minéralité sur de légers tanins tout doux. À ouvrir bien frais sur les cinq prochaines années, c'est facile d'approche et facile à boire.

Détails du coût

À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 39.23$+tx
À payer en succursale lors de la cueillette = 186.00$
Prix total de la caisse, tout inclus = 231.10$
Prix par bouteille, tout inclus = 38.52$
Prix resto = 33.50$+tx x6

Aucune vente à l'unité possible.

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Détails techniques

Pays	République Tchèque
Région	Moravia
Appellation	Modré Hory
Vigneron(ne)s	Jakub Zborovský
Cépages	Gewurztraminer, Sauvignon
Viticulture	Naturelle
Sols	Limon
Altitude	220 m
Conduite des vignes	Guyot
Âge des vignes	20-30 ans
Densité de plantation	4200 pi/hectare
Rendements	35 hl/ha
So2	38 mg/l
Sucre résiduel	0,7 g/l
Acidité	4,9 g/l
Levures	Indigènes
Volume d’alcool	12 %
Vendanges	Manuelles
Vinification	Les deux cépages ont fermenté et macéré dans des bassins couverts pendant 5 semaines, puis pressés et versés dans un fût de d'acacia
Élevage	En fût d'acacia pendant 11 mois
Potentiel de garde	5 ans
Le vin en quelques mots	À boire avec les bonnes personnes!

À propos du domaine Syfany

Le Domaine Syfany possède et exploite cinq vignobles autour de Vrbice, village en Moravie-du-Sud, où se situe le chai. Tous les raisins et les matériaux utilisés à la cave proviennent de la région, même le bois d'acacia utilisé pour leurs barriques vient d'une forêt voisine! La plupart des vins vieillissent en fûts de bois d'acacia, essence de bois qui respecte et met en valeur les arômes frais des cépages tout en y ajoutant un peu de corps. Des vins harmonieux, frais, pleins de vie et très faciles à boire.