Confine 2020

Vin orange nature de Toscane, Italie

Cinq jours de macération pour ce régal de vin orange fait à 90% de trebbiano toscano et 10% de malvasia. Accents d'abricots confits, d'écorce d'orange et de gingembre, ça s'annonce très bien... Laissez respirer un peu à l'ouverture de la bouteille pour qu'il prenne ses aises. L'acidité est bien présente en bouche avec une fine structure et on retrouve, en plus des jolies saveurs de zeste d'agrumes et de fruits à noyau bien mûrs, une minéralité quasi saline. C'est oui!!! À servir frais et non froid pour apprécier pleinement et en souplesse ce nouveau venu qui ne passera pas inaperçu. :) Quantité limitée.