Joséphine

Joséphine

Vigneron.ne Les Hautes Terres
 36.80$ par bouteille
 Caisse de 12
 (Resto 32.00$, avant tx)

De merveilleuses bulles fines et raffinées qui dégagent un superbe bouquet d’arômes de fleurs blanches et verveine. Parfait en accord avec des huîtres ou simplement pour l’apéritif !

Frais
Frais d'agence à payer aujourd'hui : $63.12
Prix réduit
$63.12
Par caisse
par 

Détails du coût 

  • À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 12 = 63.12$+tx
  • À payer en succursale lors de la cueillette = 369.00$
  • Prix total de la caisse, tout inclus = 441.57$
  • Prix par bouteille, tout inclus = 36.80$
  • Prix resto = 32.00$+tx x12

Aucune vente à l'unité possible.

Détails techniques

Appellation Crémant de Limoux
Vigneron(ne)s Gilles et Geneviève Azam
Cépages  Chardonnay, chenin et mauzac
Viticulture  Certifié Bio
Sols Terroir profond argilo-gréseux (grès à Nummulites).
Altitude 400 à 600 m
Orientation  Nord est - Nord ouest
Conduite des vignes Guyot (chardonnay), Cordon de Royat (chenin) et Gobelet (mauzac)
Âge des vignes 10 à 45 ans 
Densité de plantation  5500 pi/ha
Rendements  40 à 50 hl/ha
Levures Indigènes
SO2  Max de 30 mg/L au total
Volume d’alcool  12,5%
Acidité totale  6 gr/L
Vendanges  Manuelles
Vinification Vinification et élevage sur lies en fûts durant 9 mois.
Élevage Vieillissement sur lattes 24 mois. Dégorgement sans ajout de liqueur d’expédition. Non dosé.


--

À propos du domaine
Gilles est un vigneron d’expérience et son approche est authentique. Il fait des vins délicats, fins, digestes et absolument remarquables. Les Hautes Terres sont situées à Roquetaillade (près de Limoux) sur l’exceptionnel terroir haute vallée avec des vignes allant de 350 à 600 mètres d'altitude où le calcaire domine. Il fait chaud l’été, froid l’hiver et le vent est toujours au rendez-vous, ce qui confère à Gilles un climat idéal pour faire des vins à son goût. Bien que ses blancs et rouges tranquilles soient magnifiques, son crémant de Limoux est particulièrement réussi, n’ayant rien à envier à un vrai champagne!