Il Torchio Bianco 2018

Il Torchio Bianco 2018

Il Torchio
 39.38$ par bouteille
 Caisse de 6
 (Resto 34.25$, avant tx)

Au nez, un explosion de fruit blanc. De la poire et de la pomme tout en fraîcheur ! On peut aussi y percevoir une fine note de brise marine venant de la mer de Ligurie. Un fraîche acidité en bouche et une superbe longueur qui invite à prendre une seconde gorgée. En plus d’être le vin parfait pour l’apéritif, il se marie aussi bien avec un plateau d’huîtres qu’un bol de scampi.

Frais d'agence à payer aujourd'hui : $39.84
$39.84

Détails du coût

À payer maintenant, les frais d'agence sur la caisse de 6 : 39.81$+tx 
À payer à la cueillette de la caisse en SAQ désignée : 190.50$
Prix total de la caisse incluant taxes et frais d'agence : 236.27$ 
Prix unitaire par bouteille : 39.38$
Prix resto : 34.25$+tx x6

Aucune vente à l'unité possible

Détails techniques

Appellation DOC Colli di Luni
Vigneron(ne)s Gilda et Edoardo Musetti et Alessandro Chesi
Cépages Vermentino
Viticulture Viticulture naturelle non certifiée
Sols Majoritairement fait de pierres
Altitude Hautes collines à 80 m
Orientation  Sud Est
Conduite des vignes Guyot
Âge des vignes 35 ans
Densité de plantation 3500 pi/ha
Levures Indigènes
SO2 3,2 gr
Volume d’alcool 14%
Sucre résiduel pas de sucre résiduel
Acidité totale 6,8 gr
Vendanges  Manuelles
Durant les dernières semaines de septembre
Vinification Sélection des grappes les plus mûres.
Pressurage des raisins, seule la première presse est utilisé pour la vinification.
Élevage Elevage pendant 6 mois dans des cuves d'acier inoxydable
2 mois de vieillissement en bouteille

 
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À propos du domaine
Gilda et Edoardo Musetti ont repris le domaine de leur grand-père décédé subitement il y a quatre ans. Gilda, 28 ans, étudiait en droit et Edoardo, 18 ans, en oenologie. Ils ont décidé de se consacrer 100% au domaine. Avec l'aide d'amis-vignerons, ils ont réussi à préserver la qualité des vins du domaine en ajoutant bien sûr leurs attachantes personnalités.Depuis 2 ans, Alessandro, le mari de Gilda, s’est joint au domaine et c’est lui qui a inspiré les nouvelles cuvées de macération. Leurs vins sont d'une minéralité et salinité désarmante et on goûte la pureté de la matière.