Hell Cider

Hell Cider

Vigneron.ne No Control
 24.15$ par bouteille
 Caisse de 6, en pré-réservation
 (Resto 21.25$, avant tx)

Le cidre de l’enfer est un cidre sec, brut et sans intrants. C’est un cidre fermier, rustique aux goûts de pomme cuite et de champ de fleurs et de blé 🌾 

Frais
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Le prix affiché est approximatif et pourrait être ajusté dès la mise en disponibilité du vin.
Aucune vente à l'unité possible.

Détails techniques

Vigneron(ne)s Vincent Marie
Cépages Pommes provenant majoritairement de Marin Onfray (pommes amères)
Viticulture Verger écopaturé par des moutons
Sols argile
Conduite des pommiers Verger haute tige
Âge des pommiers 30 ans
Levures Indigènes
SO2 pas de sulfites ajoutés
Volume d’alcool 6%
Vendanges  Manuelles
Vinification Pressurage traditionnel
Mise en bouteille sans filtration

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À propos du domaine
No Control, c’est 5 hectares de vignes de gamay, pinot noir, syrah, chardonnay, sauvignon, sylvaner et de pinot auxerrois. C’est aussi une palette impressionnante de terroirs divers et variés
 issus de l’activité volcanique récente et ancienne. Ceci confère aux vins une typicité, une minéralité remarquable! Vincent n’ajoute aucun intrant œnologique lors de la vinification. Les vins ne sont ni filtrés, ni sulfités avant la mise en bouteille. L’objectif est d’obtenir des vins francs, frais, généreux, à forte buvabilité.