{"product_id":"hautes-cotes-de-beaune-nature-domaine-dandelion","title":"Hautes-Côtes de Beaune Nature 2024","description":"\u003ch2\u003eVin rouge naturel de Bourgogne, France\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eRare, lumineux et terriblement vivant, ce rouge charme dès le premier nez avec ses arômes floraux, ses notes de cerise croquante et de fraise des champs, relevées par une fine touche de menthe fraîche et d'eucalyptus. La bouche soyeuse et énergique s'appuie sur une acidité éclatante qui donne beaucoup de fraîcheur et d’élan. Les petits fruits rouges juteux rencontrent des nuances terreuses, épicées et minérales dans un équilibre aussi délicat que savoureux. La finale tendue et saline prolonge cette sensation de pureté et de précision, donnant un vin vibrant qu'on a difficilement la chance de croiser.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eAccords mets-vins\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eCanard rôti avec cerises et fines herbes, tartare de bœuf avec câpres et frites maison, risotto aux champignons sauvages et parmesan.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eSuggestion pour la restauration\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eLes vins du Domaine Dandelion sont uniquement disponibles sur précommande.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e--\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDétails du coût\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÀ payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 121.26$+tx\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÀ payer en succursale lors de la cueillette = 565.50$\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrix total de la caisse, tout inclus = 704.92$\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrix par bouteille, tout inclus = 117.49$\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrix par bouteille = 102.00$+tx x6\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAucune vente à l'unité possible.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e---\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDétails techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePays : France\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRégion : Bourgogne, Côte d'Or\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : Hautes-Côtes de Beaune\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVigneron(ne)s : \u003cspan\u003eMorgane Seuillot\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e et Christian Knott\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSuperficie du domaine : 4 ha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCépage : Pinot noir\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eViticulture : Naturelle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSols : Argilo calcaires\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAltitude : 350-400m\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÂge des vignes : 20 à 60 ans\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDensité de plantation : 11 000 pi\/ha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRendements : 15-30 hl\/ha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLevures : Indigènes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSO2 : Non quantifiable\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolume d’alcool : 11.5%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSucre résiduel : Aucun\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVendanges : Manuelles\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVinification : \u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eGrappes entières, pressurage manuel au pressoir vertical. Pas de pompe, mouvement par gravité.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉlevage : 12 mois en ancien fûts\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNotes des vignerons : À son meilleur après léger vieillissement en bouteille\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eÀ propos du Domaine Dandelion\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eLe couple Morgane Seuillot et Chris Knott ont créé le micro Domaine Dandelion en 2016 à Mavilly-Mandelot. Aujourd'hui, ce sont 4 hectares de vignes travaillées au cheval et sans aucun produit de synthèse. Raffinement et rareté, de la Bourgogne faite avec amour.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/levindanslesvoiles.com\/collections\/domaine-dandelion\" target=\"_blank\"\u003eEn savoir plus\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Dandelion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48819925844225,"sku":"15635789","price":20.21,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0243\/5406\/2413\/files\/hautes-cotes-de-beaune-nature-2024-domaine-dandelion-7168447.png?v=1779505328","url":"https:\/\/levindanslesvoiles.com\/products\/hautes-cotes-de-beaune-nature-domaine-dandelion","provider":"Le vin dans les voiles","version":"1.0","type":"link"}