{"product_id":"hautes-cotes-de-beaune-aube-domaine-dandelion","title":"Hautes-Côtes de Beaune Aube 2024","description":"\u003ch2\u003eVin rouge naturel de Bourgogne, France\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eLuminosité de hauteur et énergie de matin frais pour cette cuvée des Hautes-Côtes de Beaune, où l'altitude apporte tension et fraîcheur. Le nez s'ouvre sur des petits fruits rouges croquants, des fleurs fraîches et une fine touche herbacée. En bouche, le vin se distingue par sa droiture, son toucher aérien et une acidité ciselée qui étire le fruit avec précision. L'ensemble reste fin, lumineux et porté par une trame minérale élégante. La finale est nette, salivante et persistante, laissant une impression de pureté, de fraîcheur et de vibration discrète mais bien ancrée.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eAccords mets-vins\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003ePoulet rôti au four, thym, ail et citron. Filet de truite grillé, beurre citronné et herbes fraîches. Croûte aux champignons (style feuilleté) avec salade verte vinaigrée.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eSuggestion pour la restauration\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eLes vins du Domaine Dandelion sont uniquement disponibles sur précommande.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e--\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDétails du coût\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÀ payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 138.36$+tx\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÀ payer en succursale lors de la cueillette = 669.00$\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrix total de la caisse, tout inclus = 828.08$\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrix par bouteille, tout inclus = 138.01$\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrix par bouteille = 120.00$+tx x6\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAucune vente à l'unité possible.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e---\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDétails techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePays : France\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRégion : Bourgogne, Côte d'Or\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : Hautes-Côtes de Beaune\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVigneron(ne)s : \u003cspan\u003eMorgane Seuillot\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e et Christian Knott\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSuperficie du domaine : 4 ha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCépage : Pinot noir\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eViticulture : Naturelle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSols : Marnes blanches\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAltitude : 400-430 m\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÂge des vignes : 40 ans\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDensité de plantation : 11 000 pi\/ha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRendements : 15 - 30 hl\/ha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLevures : Indigènes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSO2 : Non quantifiable\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolume d’alcool : 11,5%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSucre résiduel : Aucun\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVendanges : Manuelles\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVinification : \u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eGrappes entières, pressurage manuel au pressoir vertical. Pas de pompe, mouvement par gravité.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉlevage : 12 mois en ancien fûts\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNotes des vignerons : À son meilleur après léger vieillissement en bouteille\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eÀ propos du Domaine Dandelion\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eLe couple Morgane Seuillot et Chris Knott ont créé le micro Domaine Dandelion en 2016 à Mavilly-Mandelot. Aujourd'hui, ce sont 4 hectares de vignes travaillées au cheval et sans aucun produit de synthèse. Raffinement et rareté, de la Bourgogne faite avec amour.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/levindanslesvoiles.com\/collections\/domaine-dandelion\" target=\"_blank\"\u003eEn savoir plus\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Dandelion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48819649708289,"sku":"15635607","price":23.06,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0243\/5406\/2413\/files\/hautes-cotes-de-beaune-aube-2024-domaine-dandelion-8287297.png?v=1779505328","url":"https:\/\/levindanslesvoiles.com\/products\/hautes-cotes-de-beaune-aube-domaine-dandelion","provider":"Le vin dans les voiles","version":"1.0","type":"link"}