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Harusame

Harusame

Vigneron.ne Domaine Casè
 36.74$ par bouteille
 Caisse de 6
 (Resto 31.95$, avant tx)

Bulles rosées! Pinot noir vinifié en blanc d'un rosé délicat des plus charmeur. L'apéro parfait sous un soleil radieux par un bel après-midi!

Frais
Frais d'agence à payer aujourd'hui : Non-disponible
Prix réduit
$0.00
Par caisse
par 

Détails du coût

  • À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 33.42$+tx
  • À payer en succursale lors de la cueillette = 183.00$
  • Prix total de la caisse, tout inclus = 216.42$
  • Prix par bouteille, tout inclus = 36.07$
  • Prix resto = 31.95$+tx x6

Aucune vente à l'unité possible.

Cette bouteille offre un pur moment de bonheur. Amateurs de vins atypiques, ne manquez pas votre chance! Alberto a ajouté des vignes de pinot noir parmi ses cépages typiques de la région. Plantés en 1997, puis d'autres en 2012, la prime jeunesse des raisins est parfaite pour une cuvée toute en bulles. Vinifié en blanc (pressurage direct), à la mise en bouteille, un jus de pinot noir plus concentré en sucre est ajouté pour relancer la fermentation en méthode traditionnelle. Une bouteille festive et qui fait saliver, 100% naturelle. 

Détails techniques
Vigneron(ne)s Alberto Anguissola
Cépages Pinot noir (même parcelle de pinot que la cuvée Casè)
Viticulture Nature
Sols Argilo calcaires
Altitude 530-560 m
Orientation  Sud Est
Conduite des vignes Guyot
Âge des vignes Jeunes vignes plantées entre 1997 et 2012
Densité de plantation 6000 pi/ha
Rendements  5000-6500 kg/ha
Levures Indigènes
SO2 Ajout minime
Volume d’alcool 12%
Vendanges  Manuelles, le raisins est ramassé 10-15 jours avant la pleine maturité afin de garder un bon niveau d'acidité.
Vinification Vinification en blanc de noir du pinot noir. Pas de contrôle de température, pas de clarification. Deuxième fermentation en bouteille provoquée avec du jus de raisins de pinot noir.
Élevage Élevage sur lies

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À propos du domaine
Le magnifique domaine Casè héberge des sols argilo-calcaires très fertiles et un climat idéal pour rendre honneur aux traditions vinicoles de la région. Situé à plus de 600 mètres d’altitude, on y retrouve non seulement les cépages traditionnels comme la barbera, la bonarda, la croatina, la malvasia et l’ortugo, mais aussi des vignes françaises de pinot noir et de marsanne plantées dès la création du domaine en 1998. Alberto Anguissola est un vigneron passionné et visionnaire et ses cuvées sont tout aussi surprenantes les unes que les autres!