Vin orange naturel de la Catalogne, Espagne
Collaboration avec le Domaine Tuets sur le terroir argilo-calcaire de Alt Camp en Catalogne. Vin de très courte macération qui célèbre la vie! Le terme « vi » en catalan signifie vin. La boucle est bouclée! Robe claire très légèrement teintée, on découvre un nez qui, avec un peu d'aération, se dévoile avec de délicates notes printanières et florales, des relents de pêche, de nectarine et une trame levurée. Bouche de grande sapidité, c'est frais, franc et tranchant avec une légère astringence et des arômes rappelant la peau d'une pêche. À servir bien frais entre amis autour de pizzas blanches, d'un pad thaï aux crevettes ou à l'apéro avec des bouchées salées.
--
Détails du coût
- À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 40.10$+tx
- À payer en succursale lors de la cueillette = 195.00$
- Prix total de la caisse, tout inclus = 241.10$
- Prix par bouteille, tout inclus = 40.18$
- Prix resto = 34.95$+tx x6
Aucune vente à l'unité possible.
---
Détails techniques
- Pays : Espagne
- Région : Catalogne
- Appellation : Vino de Mesa
- Vigneron(ne)s : Avec Domaine Tuets
- Cépages : 90% parellada, 10% muscat
- Viticulture : Biologique certifiée
- Sols : Argilo-calcaires
- Altitude : 600m
- Âge des vignes : 25 ans
- Densité de plantation : 3000 pi/ha
- Rendements : 45 hl/ha
- Levures : Indigènes
- Sucre résiduel : Aucun
- SO2 : Minime
- Volume d’alcool : 11.5%
- Vendanges : Manuelles
- Vinification : D'une part, 40% égrappés et macérés 5 jours avec les peaux, les 60% restants en pressurage direct et assemblage dans la foulée. Assemblage une semaine avant la mise en bouteille sans aucun intrant chimique.
-
Approche écologique : Engagés à défendre l’agriculture de demain, tous les jus sont issus de raisins propres et de vignes saines.
--
À propos du Vin des Potes
Basile et Yoan ont fondé « le vin des potes » dans le but de créer des cuvées exclusives avec des vignerons qu'ils admirent partout à travers l'Europe et ainsi pouvoir nous partager leur amour des vins vivants!
En savoir plus
