Dry Riesling 2017

Dry Riesling 2017

Vigneron.ne Nathan Kendall
 40.69$ par bouteille
 Caisse de 6
 (Resto 35.25$, avant tx)

Superbe riesling sur des notes de citron et de pierres concassées. En bouche, l'acidité typique aux vins nordiques est bien présente, mais équilibrée par une fermentation malolactique partielle et un élevage en vieux fûts de chêne qui donne une rondeur au vin. Nous, on adore!   

Frais
Frais d'agence à payer aujourd'hui : $34.92
Prix réduit
$34.92
Par caisse
par 


Détails du coût 

  • À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 34.92$+tx
  • À payer en succursale lors de la cueillette = 204.00$
  • Prix total de la caisse, tout inclus = 244.15$
  • Prix par bouteille, tout inclus = 40.69$
  • Prix resto = 35.25$+tx x6

Aucune vente à l'unité possible.



Détails techniques

Appellation Finger Lakes
Vigneron(ne)s Nathan Kendall
Cépages Riesling
Viticulture Viticulture naturelle non certifiée
Sols Argilo calcaire
Orientation Est
Conduite des vignes VSP treillis : Vertical Shoot Positioned
Densité de plantation 800 pi/acre
Rendements  3,5 T/acre
Levures Indigènes
SO2 35 ppm libre à l'embouteillage
Sucre résiduel 7 gr/L
Acidité totale 8,1 gr/L
Vendanges  Manuelles, généralement aux alentours du 12 octobre
Vinification Pressurage lent et fermentation spontanée qui dure quelques mois à une température non contrôlée
(20 % en vieux fût français et 80 % en cuve inox)
Élevage Élevage sur lies pendant 5 mois
Mise en bouteille sans collage mais légèrement filtré


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À propos du domaine
Nathan a voyagé à travers les plus beaux vignobles en passant par Sonoma, Willamette Valley aux États-Unis, Waipara en Nouvelle Zélande, Adelaide Hills en Australie et Mosel en Allemagne. C’est lors de ce périple qu’il va trouver sa vocation : faire du vin! Il se passionne pour deux cépages, le riesling et le pinot noir. En 2011, il s’installe dans la région des Finger Lakes encore très peu connue à ce moment mais qui gagne en notoriété. Nathan s’applique à faire du vin de façon traditionnelle en sélectionnant des raisins de qualité et en intervenant un minimum pour offrir la plus belle expression de ce terroir unique de Finger Lakes. Aujourd’hui avec sa petite production, Nathan Kendall est reconnu comme un vigneron d’exception et ses vins sont prisés par les plus grands sommeliers.