Délire du désordre 2018 ^Vente

Vin rouge nature et biologique de Loire, France

Vincent Marie: « Délire du désordre, c'est encore une chanson du groupe Bad Religion issue de l'album Suffer. Pour ce qui est du vin, c'est simple, ce n'est pas fait tous les ans, c'est un mélange de tous les vins du domaine, vraiment tous! » Nouveauté du domaine rebel auvergnat No Control avec cette cuvée en rouge assemblage de toutes ses vignes âgées de 15 à 110 ans d'âge sur sols volcaniques (gamay, pinot noir, syrah, chardonnay, sauvignon, sylvaner et pinot auxerrois). Quantité limitée et carafage suggéré à la dégustation.

⏳ ⏳ ⏳ Ce vin peut nécessiter quelques semaines pour se dévoiler pleinement. Nous vous recommandons donc un peu de patience avant d'ouvrir votre première bouteille!

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Détails techniques

• Pays : France
• Région : Auvergne - Loire
• Appellation : Vin de France
• Vigneron(ne)s : Vincent Marie
• Cépages 100% gamay
• Viticulture : Certifiée biologique, pratique aussi la biodynamie
• Sols : Basaltes
• Altitude : 450 m
• Orientation : Sud
• Âge des vignes : 60 ans
• Conduite des vignes : Guyot simple
• Densité de plantation : 8 000 pi/ha
• Rendements : 40 hl/ha
• Levures : Indigènes
• SO2 : Aucun ajout
• Volume d’alcool : 13%
• Sucre résiduel : Aucun
• Vendanges : Manuelles
• Vinification : Macération carbonique, assemblage de jus de goûte et de jus de presse
• Élevage : En foudre pendant 1 an
• Le vin en quelques mots : C'est bon, hummmmm

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À propos du domaine No Control

No Control, c'est 5 hectares de vignes sur des sols volcaniques variés. Ce terroir bien particulier confère aux vins une typicité, une minéralité remarquable! Vincent travaille la vigne dans le respect du vivant et les vins sans intrants. Il en résulte des vins francs, frais, généreux, à forte buvabilité.

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