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Bouteille de vin rouge en biodynamie en côtes-du-Rhône, La Petite Ourse côtes-du-Rhône-villages, domalne La Grande Ourse (image 1 sur 2)
Bouteille de vin rouge biodynamique en côtes-du-Rhône, La Petite Ourse côtes-du-Rhône-villages, domalne La Grande Ourse (image 2 sur 2)

Petite Ourse 2020

14931199
Vigneron.ne Domaine La Grande Ourse
 33.31$ par bouteille
 Caisse de 6
 (Resto 28.95$, avant tx)

Vin rouge biodynamique du Rhône

Syrah et grenache en biodynamie. Voilà un Côtes-du-Rhône-villages au nez des plus élégants. Un vin rouge invitant, envoûtant et qui maintient une superbe fraîcheur. Vin naturel pour les détracteurs du genre: tout est droit, raffiné et soigné. Pressurage à la main et élevage en foudres anciens. Délicates notes de fruits noirs et de violette, c'est gouleyant et croquant à souhait.

Frais
Frais d'agence à payer aujourd'hui: Non-disponible
Prix réduit
$5.66
Par caisse
par 

Détails du coût

  • À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 33.96$+tx
  • À payer en succursale lors de la cueillette = 160.80$
  • Prix total de la caisse, tout inclus = 199.85$
  • Prix par bouteille, tout inclus = 33.31$
  • Prix resto = 28.95$+tx x6

Aucune vente à l'unité possible.

Détails techniques

Appellation Côtes du Rhône Villages
Vigneron(ne)s Pascal Chalon
Cépages Syrah et Grenache
Viticulture Biologique
Sols Argilo sableux, calcaires à cailloux
Altitude 120 m
Orientation  Parcelles de garrigue en plaine
Conduite des vignes Gobelet et Cordon de Royat
Âge des vignes 40-45 ans
Densité de plantation 4000 pi/ha
Rendements  35 hl/ha
Levures Indigènes
SO2 1 mg/L
Volume d’alcool 14,5%
Sucre résiduel < 2g/L
Acidité totale 3,66 g/L
Vendanges  Manuelles à maturité, avec tri à la vigne si nécessaire.
Vinification Éraflage et foulage.
Remonatage journalier et pigeage manuel sur macération.
Durée de 3 semaines environ de la fermentation alcoolique et macération cumulées.
Élevage De 11 à 12 mois.


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À propos du domaine La Grande Ourse

À quelques kilomètres de Châteauneuf, Pascal fait sa petite affaire en biodynamie, discrètement et sans prétention, mais cela ne l’empêche pas de concocter des petites merveilles qui surprennent par leur côté vibrant!

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