Prime
Caisse de 6, en pré-réservation
(Resto 29.00$, avant tx)
La cuvée Primeur des Frères Soulier, une fois par année seulement! Rouge léger et très vif, tout en fruit! Tellement juteux!
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| Appellation | Vin de France |
| Vigneron(ne)s | Charles et Guillaume Soulier |
| Cépages | Cinsault, clairette blanche et rose (David Tessyier) |
| Viticulture | Naturelle |
| Sols | Sablonneux |
| Altitude | 60 m |
| Orientation | Nord- Sud |
| Conduite des vignes | Gobelet |
| Âge des vignes | 40 ans |
| Densité de plantation | 4000 pi/ha |
| Rendements | 35 hl/ha |
| Levures | Indigènes |
| SO2 | Sans soufre ajouté |
| Volume d’alcool | 13% |
| Sucre résiduel | aucun sucre résiduel |
| Acidité totale | |
| Vendanges | Manuelles |
| Vinification |
Vinification des blancs et des rouges séparément. Mise en bouteille début novembre, pas de filtration ni de collage. |
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À propos du domaine
Ils sont jeunes et super doués, ce sont des étoiles montantes de la vallée du Rhône, on vous présente les frères Soulier! Guillaume s’occupe du travail à la vigne et Charles est au chai. Ils sortent leur premier millésime en 2015 et impressionnent déjà par leur maîtrise impeccable de l’art de faire du vin. Ce duo de choc travaille en totale harmonie avec la nature en revenant aux fondamentaux et en laissant libre cours à l’expression du terroir. Des vins à découvrir d’urgence! En plus, ils sont gentils comme tout!