Contado Veniglio est un petit domaine qui travaille des vins naturels. L'élevage des vignes se fait toujours de façon ancestrale en pergolas. C'est le grand Walter de Battè qui s'occupe des vinifications pour ses amis et ça, c'est un gage de grande qualité! Blufrancesca est une cuvée 100% montepulciano d'abruzzo, vinifiée en cuves d'inox et affinée 10 mois en bouteilles. Les vignes ont autour d'une cinquantaine d'années. Nous avons la chance de mettre la main sur le millésime 2011 qui goûte magnifiquement bien et qui pour un prix déroutant, offre une sublime expérience. Probablement un des secrets les mieux gardés qu'on vous partage avec fierté!
Détails techniques
| Appellation | Vino rosso |
| Vigneron(ne)s | Costanza et Ezio Maria Nicodemi |
| Cépages | Montepulciano d'Abruzzo |
| Viticulture | Viticulture naturelle non certifiée |
| Sols | Argiles compactes |
| Altitude | 250 m |
| Orientation | Est- Sud Est |
| Conduite des vignes | Taille conventionnelle |
| Âge des vignes | 50 ans |
| Densité de plantation | 4500 pi/ha |
| Rendements | 85 qt/ha |
| SO2 | 45 mg/L |
| Volume d’alcool | 14,5% |
| Sucre résiduel | 2 gr/L |
| Acidité totale | 5,5 gr |
| Vendanges | Manuelles fin septembre début octobre |
| Vinification | Égrappage et pressurage doux. Fermentation dans des petites cuves inox avec macération de 12-13 jours. |
| Élevage | 10 mois en bouteille |
--
À propos du domaine
Situé dans la commune de Notaresco dans les Abruzzes, Costanza et Ezio sont propriétaires d'un magnifique petit domaine viticole. Depuis maintenant 15 ans, c'est leur ami et grand vigneron Walter De Battè qui s'occupe de leurs vignes et fait les vins à chaque année. Les parfaites maturités des raisins de montepulciano d'Abrruzzo combinées aux longs élevages signés De Battè font de ces vins, des vins de grande profondeur, puissance et finesse.