Blufrancesca

Blufrancesca

Vigneron.ne Contado Veniglio
 28.69$ par bouteille
 Caisse de 6, en pré-réservation
 (Resto 24.95$, avant tx)

Beau rouge des Abruzzes sur un splendide millésime. Blufrancesca 2011 offre un nez et ue bouche sur les arômes tertiaires: café, chocolat noir, cassis, notes balsamiques et de truffes. Un vin riche alliant puissance et finesse. 

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Contado Veniglio est un petit domaine qui travaille des vins naturels. L'élevage des vignes se fait toujours de façon ancestrale en pergolas. C'est le grand Walter de Battè qui s'occupe des vinifications pour ses amis et ça, c'est un gage de grande qualité! Blufrancesca est une cuvée 100% montepulciano d'abruzzo, vinifiée en cuves d'inox et affinée 10 mois en bouteilles. Les vignes ont autour d'une cinquantaine d'années. Nous avons la chance de mettre la main sur le millésime 2011 qui goûte magnifiquement bien et qui pour un prix déroutant, offre une sublime expérience. Probablement un des secrets les mieux gardés qu'on vous partage avec fierté!

Détails techniques

Appellation Vino rosso
Vigneron(ne)s Costanza et Ezio Maria Nicodemi
Cépages Montepulciano d'Abruzzo
Viticulture Viticulture naturelle non certifiée
Sols Argiles compactes
Altitude 250 m
Orientation  Est- Sud Est
Conduite des vignes Taille conventionnelle
Âge des vignes 50 ans
Densité de plantation 4500 pi/ha
Rendements  85 qt/ha
SO2 45 mg/L
Volume d’alcool 14,5%
Sucre résiduel 2 gr/L
Acidité totale 5,5 gr
Vendanges  Manuelles fin septembre début octobre
Vinification Égrappage et pressurage doux. 
Fermentation dans des petites cuves inox avec macération de 12-13 jours.
Élevage 10 mois en bouteille


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À propos du domaine
Situé dans la commune de Notaresco dans les Abruzzes, Costanza et Ezio sont propriétaires d'un magnifique petit domaine viticole. Depuis maintenant 15 ans, c'est leur ami et grand vigneron Walter De Battè qui s'occupe de leurs vignes et fait les vins à chaque année. Les parfaites maturités des raisins de montepulciano d'Abrruzzo combinées aux longs élevages signés De Battè font de ces vins, des vins de grande profondeur, puissance et finesse.