Blufrancesca

Blufrancesca

Vigneron.ne Contado Veniglio
 28.69$ par bouteille
 Caisse de 6, en pré-réservation
 (Resto 24.95$, avant tx)

Beau rouge des Abruzzes sur un splendide millésime. Blufrancesca 2011. Cuvée 100% montepulciano d'Abruzzo, vinifiée en cuves inox et affinement de 10 mois en bouteilles. Un vin idéal pour les soirées fraîches. Un nez et une bouche sur les arômes tertiaires : café, chocolat noir, cassis, notes balsamiques et de truffes. Un vin riche alliant puissance et finesse offrant une sublime expérience. 

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Détails techniques

Appellation Vino rosso
Vigneron(ne)s Costanza et Ezio Maria Nicodemi
Cépages Montepulciano d'Abruzzo
Viticulture Viticulture naturelle non certifiée
Sols Argiles compactes
Altitude 250 m
Orientation  Est- Sud Est
Conduite des vignes Taille conventionnelle
Âge des vignes 50 ans
Densité de plantation 4500 pi/ha
Rendements  85 qt/ha
SO2 45 mg/L
Volume d’alcool 14,5%
Sucre résiduel 2 gr/L
Acidité totale 5,5 gr
Vendanges  Manuelles fin septembre début octobre
Vinification Égrappage et pressurage doux. 
Fermentation dans des petites cuves inox avec macération de 12-13 jours.
Élevage 10 mois en bouteille


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À propos du domaine
Situé dans la commune de Notaresco dans les Abruzzes, Costanza et Ezio sont propriétaires d'un magnifique petit domaine viticole. Depuis maintenant 15 ans, c'est leur ami et grand vigneron Walter De Battè qui s'occupe de leurs vignes et fait les vins à chaque année. Les parfaites maturités des raisins de montepulciano d'Abrruzzo combinées aux longs élevages signés De Battè font de ces vins, des vins de grande profondeur, puissance et finesse.