Détails techniques
| Pays | France |
| Région | Loire |
| Vigneron(ne)s | Vincent Marie |
| Cépages | Pommes provenant majoritairement de Marin Onfray (pommes amères) |
| Viticulture | Verger écopaturé par des moutons |
| Sols | argile |
| Conduite des pommiers | Verger haute tige |
| Âge des pommiers | 30 ans |
| Levures | Indigènes |
| SO2 | pas de sulfites ajoutés |
| Volume d’alcool | 6% |
| Vendanges | Manuelles |
| Vinification | Pressurage traditionnel |
| Mise en bouteille sans filtration |
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À propos du Domaine No Control
No Control, c'est 5 hectares de vignes sur des sols volcaniques variés. Ce terroir bien particulier confère aux vins une typicité, une minéralité remarquable! Vincent travaille la vigne dans le respect du vivant et les vins sans intrants. Il en résulte des vins francs, frais, généreux, à forte buvabilité.