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Champagne 1er cru Honey Harmony

Champagne 1er cru Honey Harmony

Vigneron.ne Champagne Lelarge-Pugeot
 83.80$ par bouteille
 Caisse de 6
 (Resto 72.75$, avant tx)

Champagne! Êtes-vous prêts à vivre de grandes sensations? Finesse exquise, un goût de paradis!

Frais
Frais d'agence à payer aujourd'hui : $73.32
Prix réduit
$73.32
Par caisse
par 

Détails du coût

À payer maintenant, les frais d'agence sur la caisse de 6 : 73.32$+tx 
À payer à la cueillette de la caisse en SAQ désignée : 418.50$
Prix total de la caisse incluant taxes et frais d'agence : 502.80$ 
Prix unitaire par bouteille : 83.80$
Prix resto : 72.75$+tx x6

Aucune vente à l'unité possible.

Chez Lelarge-Pugeot, il y a longtemps que le travail naturel est au coeur des préoccupations. La biodiversité de la faune et de la flore est importante. Pas étonnant que quelques ruches se trouvent installées au coeur du vignoble. Quelle belle idée d'en profiter et d'utiliser ce sucre naturel pour lancer la refermentation en bouteille. Un champagne de grand raffinement fait de pinot meunier, de pinot noir et de chardonnay. Nuances et subtilités des arômes sur une bulle délicate et persistante. Ce doux et léger parfum de miel floral en fin de bouche est la touche magique de ce divin nectar!

Détails techniques

Appellation Champagne 1er Cru
Vigneron(ne)s Dominique Lelarge, Dominique Pugeot, Clémence et Valentin Lelarge
Cépages 60% pinot meunier, 30% pinot noir et 10% chardonnay
Viticulture Biologique certifiée Écocert, en conversion biodynamique
Sols Sables silicieux, argiles et limons argileux
Altitude et orientation
Âge des vignes 35 ans
Levures Indigènes
SO2 36 mg/l
Volume d’alcool 12%
Sucre résiduel Dosage à 3.30 g/l
Acidité totale 4.25g
Vendanges  Pas de tracteur lourd, labour à cheval.
Vinification Vinification naturelle. Assemblage de la récolte 2012 et de vins de réserve. Mise en bouteille en avril 2013, la deuxième fermentation est provoquée avec du miel provenant d'une forêt d'acacia sur le domaine.
Élevage Dégorgement novembre 2017

 


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À propos du domaine
Les parcelles sont dans la famille depuis le 19ème siècle et c’est aujourd’hui la 8ème génération qui s’en occupe. Depuis des années, ils vivent et travaillent en symbiose avec la nature. Récemment ils se sont même lancés dans l’apiculture ! Ces vignerons d’exception, aussi attachants que talentueux, savent faire briller le terroir de Vrigny. Notre coup de cœur? Les Meuniers de Clémence, magnifique expression du pinot meunier, cépage ancestral du vignoble.