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Champagne 1er cru C'est Sucré!

Champagne 1er cru C'est Sucré!

Vigneron.ne Champagne Lelarge-Pugeot
 65.54$ par bouteille
 Caisse de 6
 (Resto 57.00$, avant tx)

Champagne! Gourmandise exquise que ce champagne sec, riche, avec des arômes de brioches et une finale sur le miel. Essayez-le en accord sur un dessert, vous verrez que le sucre est quasi imperceptible! De quoi terminer le repas tout en fraîcheur et faire durer la soirée!

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Une gourmandise que cette cuvée 1er cru signée Lelarge-Pugeot avec un léger sucre résiduel (dosage à 27g) qui vient arrondir la bouche délicieuse et pétillante de ce champagne coquin! Ne vous fiez pas à son nom, ce n’est pas si sucré que ça, mais bel et bien un champagne sec. Majoritairement composé de Pinot meunier, l’assemblage est complété avec du Pinot noir et du Chardonnay. Élevage sur lattes de 3 à 4 ans avant le dégorgement et le dosage.  C’est la bouteille à ouvrir pour une soirée entre amoureux ou pour conquérir le cœur convoité! Mais sachez qu’il se boit aussi bien tout seul, dans le bain, devant le foyer ou la télévision, pour se féliciter et être gentil avec soi-même. C'est tout aussi important! Champagne!

Détails techniques

Appellation Champagne 1er Cru
Vigneron(ne)s Dominique Lelarge, Dominique Pugeot, Clémence et Valentin Lelarge
Cépages 65% pinot meunier, 20% pinot noir et 15% chardonnay
Viticulture Biologique certifiée Écocert, en conversion biodynamique
Sols Sables silicieux, argiles et limons argileux
Âge des vignes 25 ans
Levures Indigènes
SO2 30 mg/l
Volume d’alcool 12%
Sucre résiduel Dosage à 28 g/l
Acidité totale 4.25g
Vendanges  Vendanges manuelles
Vinification Sans collage, sans enzymes, chaptalisation très rare, souffre réduit au minimum
Élevage 3 à 4 ans


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À propos du domaine
Les parcelles sont dans la famille depuis le 19ème siècle et c’est aujourd’hui la 8ème génération qui s’en occupe. Depuis des années, ils vivent et travaillent en symbiose avec la nature. Récemment ils se sont même lancés dans l’apiculture ! Ces vignerons d’exception, aussi attachants que talentueux, savent faire briller le terroir de Vrigny. Notre coup de cœur? Les Meuniers de Clémence, magnifique expression du pinot meunier, cépage ancestral du vignoble.